Secondi piatti di terra
Filetto di manzo alla rosa di Parma
€ 24.00
Lardellato con prosciutto crudo di Parma e scaglie di grana
Supreme di faraona ai pinoli
€ 16.00
Petto di faraona disossato, farcito con uova pan grattato e pinoli, avvolto in una fetta di pancetta.
Costoletta di vitello alla milanese
€ 19.00
Ricavata dalla lombatina di vitello con osso e fritta in burro chiarificato (ricetta classica)
Tagliata di Wagyu
€ 22.00
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