IL MULINO INFORMA

IMPORTANTE: IN QUESTO LOCALE NON SI FANNO PIATTI E PIZZE NON PRESENTI NEL MENÙ. Il Pane che troverete in questo locale è Fatto da Noi e Cotto nel Nostro Forno a Legna, gli Insaccati sono generalmente di nostra produzione e le PIZZE sono Preparate con Impasto Diretto, minimo 24 ore fra Lievitazione e Maturazione, a Basso Contenuto di Lievito e Sale Per Darvi Il Massimo Della Leggerezza e Digeribilità. La Farina INTEGRALE in parte Proviene da Grano Di Nostra Produzione, Macinato a Pietra. Da Noi troverete inoltre Verdure e Ortaggi di Stagione del Nostro Orto.

SERVIZIO E COPERTO 2,5€

2,5€

ANTIPASTI

Crostini e Bruschette realizzati con pane fatto da noi cotto nel nostro forno a legna, insaccati di nostra produzione e prodotti locali

PRIMI

Pasta Lavorata a Mano e Tirata a Mattarello

SECONDI PIATTI

CONTORNI

PIZZE SPECIALI

IMPORTANTE: NON SI FANNO MODIFICHE; OGNI PIZZA DA NOI PROPOSTA E' STATA STUDIATA CON UN EQUILIBRIO DI GUSTI E SAPORI CHE NON PUO' ESSERE MODIFICATA ! !-
Realizzate con farina tipo 0 e in parte con farina da grano di nostra produzione e macinato a pietra, impasto diretto con idratazione 80%, a basso contenuto di lievito e di sale, oltre 48 ore fra lievitazione e maturazione. LEGGEREZZA E DIGERIBILITA' SENZA UGUALI!!!

PIZZE CON IMPASTO INTEGRALE CON SEMI

CHIEDERE SE ALLERGICI

PIZZE FRITTE

PIZZE CLASSICHE

IMPORTANTE: NON SI FANNO MODIFICHE; OGNI PIZZA DA NOI PROPOSTA E' STATA STUDIATA CON UN EQUILIBRIO DI GUSTI E SAPORI CHE NON PUO' ESSERE MODIFICATA ! !-
Realizzate con farina tipo 0 in parte con grano di nostra produzione e macinato a pietra, impasto diretto con idratazione 80%, a basso contenuto di lievito e di sale ed oltre 48 ore fra lievitazione e maturazione, per ottenere la massima croccantezza e digeribilita'.

CALZONI

AGGIUNTA INGREDIENTI

Aggiunta Ingredienti Supplemento da 0,50€ A 4€ IMPORTANTE:- OGNI PIZZA SPECIALE DA NOI PROPOSTA E' STATA STUDIATA CON UN EQUILIBRIO DI GUSTI E SAPORI E NON PUO' ESSERE MODIFICATA ! !-

MENU SENZA GLUTINE

DESSERT

Dolci fatti da noi con materie prime di altissima qualità.

BEVANDE

BIRRE ARTIGIANALI LA LUPPOLAIA

Birrificio Artigianale di Caprese Michelangelo AR

BIRRE IN BOTTIGLIA

LA NOSTA CANTINA DEI VINI ROSSI

LA NOSTA CANTINA DEI VINI BIANCHI

BAR

IMPASTO SENZA GLUTINE PIU' 4€