Banco Macelleria
Lacerto di scottona
€ 22.00
al kgConsigli per la cucina: preparazione come cotoletta, carpaccio, scaloppina, rosbif (girello, magatello).
Fesa di scottona
€ 25.00
al kgConsigli per la cucina: preparazione per cotoletta e carpaccio.
Lombo di coscia di scottona
€ 20.00
al kgConsigli per la cucina: preparazione per padella o arrosto.
Noce di scottona
€ 20.00
al kgConsigli per la cucina: preparazione per padella.
Spalla di scottona (lombo di spalla e copertino di spalla)
€ 18.50
al kgConsigli per la cucina: preparazione per brasciole.
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