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Bombay Sapphire

€ 8.00

porzione

Tra i più aromatici gin in assoluto, il Bombay Sapphire è un distillato di grande qualità e prestigio, in perfetto stile London Dry, si differenzia da tutti gli altri gin del mercato in quanto subisce ben tre cicli di distillazione. Così facendo, le dieci botaniche che lo compongono hanno tutto il tempo per conoscersi e fondersi, donando tutte le loro proprietà e gli oli essenziali. Il prodotto che scaturisce da questo lungo processo è dotato di un grande equilibrio che gli consente di essere bevuto perfino liscio, procedura generalmente insolita per un Gin e sconsigliata dagli appassionati del genere.

Adamantino brillante, al naso esprime sentori netti di ginepro e un mix di erbe vegetali ed aromatiche di alloro, salvia e timo, insieme a sensazioni floreali di violetta e glicine. L'impatto gustativo è rotondo e avvolgente, di corpo ma dolce, coerente nei tanti rimandi aromatici che caratterizzano una lunga persistenza di ginepro e spezie dolci.

Brockmans

€ 8.00

porzione

Unico, originalissimo, Premium, il Gin Brockmans è un grandissimo distillato che si discosta totalmente da tutti i gin per la sua ricetta esclusiva che vede un mix di botaniche aromatiche provenienti da tutto il mondo! Angelica dalla Sassonia, mirtillo dal Nord Europa, coriandolo bulgaro e ginepro toscano (solo per citarne alcune) vengono immerse, per molte ore, in un distillato di grano purissimo, per rilasciare tutti i loro aromi; successivamente, viene distillato in un alambicco di rame, a ciclo discontinuo, di 100 anni, tramite un processo molto scrupoloso che offre un’esperienza di gusto inedita.

Cristallino, si presenta all’olfatto con toni freschi, dolci e croccanti di frutti di bosco, note terrose di radici e più scure di ginepro e spezie, cenni sullo sfondo che ricordano il sottobosco. Sorso delicato, sottilissimo, mostra tutta la sua eleganza nei coerenti rimandi olfattivi ai quali si aggiungono gli agrumi. Molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale.

Bulldog

€ 9.00

Porzione

BULLDOG Gin è un’interpretazione moderna del London Dry Gin, libero dalle convenzioni e dalle aspettative.
Il profilo aromatico morbido di BULLDOG London Dry Gin si ottiene grazie a una miscela armoniosa di dodici botanical esotici, provenienti da varie parti del mondo.
Questo gin risulta, quindi, complesso ma anche morbido, dove le note del ginepro sono chiaramente riconoscibili, ma vengono bilanciate da quelle di tutte le altre botaniche. Si hanno infatti sia note speziate che si prolungano nel finale sia note agrumate che rendono leggermente più fresco il gin.

Cittadelle

€ 8.00

porzione

La ricetta di questo Gin ha origine nel 1771 nella zona del Cognac, dove dei distillatori ebbero l'idea di miscelare l'alcol con una serie di spezie, di cui il paesino era molto provvisto per via di alcuni scambi commerciali con l'oriente. La ricetta, chiaramente, è rimasta segreta nel tempo ma si stratta di una combinazione di scorza di arance del Messico, angelica della Germania, cardamomo dall'India e cannella dallo Sri Lanka, oltre ad altri pregiati ingredienti provenienti da tutti i continenti. Apprezzato per le sue proprietà digestive, il Gin Citadelle ha saputo imporsi nel mercato internazionale, grazie al suo gusto deciso, che gli ha permesso di conquistarsi il favore di pubblico e critica.

Colore limpido e trasparente, esprime al naso sentori di gelsomino e ginepro, insieme a note dolci di vaniglia, noce moscata e cannella, con lievi sentori agrumati di limone e lime, con un tocco di scorza d'arancia. L'assaggio svela un sapore fine, fresco, equilibrato, con un buon corpo che si apre, raffinato ed elegante, ai numerosi rimandi di anice stellato e chiodi di garofano.

Etneum

€ 9.00

porzione

Etneum Gin racchiude in sé la ricchezza del vulcano, esprimendo un carattere autentico. Figlio di contrasti unici e terreni minerali, di botaniche delicate e leggende millenarie ETNEUM è un vulcanic premium gin, prodotto in piccole quantità dall’unione di alcool di cereali, distillato di ginepro, aromi naturali, fiori selvatici siciliani, (violetta selvatica, rosa canina, fiori di zagara), agrumi siciliani (limone bianchetto e bergamotto), sambuco ed eucalipto, e questi sono solo alcuni degli ingredienti che lo compongono.

Gin del Professore - Authentic Crocodile Old Tom Gin

€ 10.00

Porzione

Nuova esperienza nella vita del Professore, è un gin suadente, ricco di intense note di ginepro e agrumi, contornate da sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano. Al palato è pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre spezie esotiche.

Gin Mare

€ 9.00

porzione

Distillato in Spagna questo gin è ispirato al mare Mediterraneo ed è caratterizzato da cinque botaniche principali: basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli e olive della Catalogna. L'intento è proprio quello di riprodurre l'autentico gusto mediterraneo nostrano e, per fare questo, il processo di distillazione avviene in un alambicco di rame discontinuo da 250 litri, creato appositamente per questo tipo di lavorazione. Un Gin nuovo, diverso e totalmente naturale, che saprà riportarvi al mare e ai ricordi più belli, sorso dopo sorso.

Trasparente e limpido, apre l'olfatto ad aromi vegetali di muschio, foglia di pomodoro e resine, aghi di pino e macchia mediterranea, con sentori di rosmarino e olive nere infornate, insieme a delle scorze d'arancia. L'assaggio è un'esplosione di ginepro e coriandolo, per virare poi nel vegetale amarognolo delle erbe aromatiche, con netti richiami al rosmarino e al basilico, giustamente bilanciati dalla freschezza agrumata, in un lungo finale che rimanda al cardamomo e alle olive verdi.

Gordon's Sicilian Lemon

€ 7.00

porzione

Variante piccante della ricetta originale questo Distilled Gin nasce dall’incontro tra il classico gusto Gordon’s e i limoni naturali di Sicilia, insieme ad una miscela segreta di botaniche la cui identità non è rivelata. Sono ben tre le distillazioni cui viene sottoposto e vengono aggiunti solo aromi e coloranti totalmente naturali.

Colore giallo paglierino intenso e limpido, al naso lascia intendere nette note di scorza di limone e cedro, poi aromi erbacei e accenni speziati che richiamano il coriandolo, con sbuffi più balsamici di ginepro e resina. Assaggio fresco, equilibrato, dalla verve piccante che quasi ricorda lo zenzero, è incantevole nei coerenti richiami olfattivi che caratterizzano un’ottima persistenza e una finitura dalla lunga durata.

Hendrick's

€ 8.00

porzione

Questo Gin nasce dalla grande esperienza e tradizione dei mastri distillatori scozzesi, con un processo produttivo che ricorda la preparazione del Whisky, tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi più puri e raffinati delle botaniche impiegate. Oltre alla tradizionale miscela di erbe e spezie, durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali.

Aspetto trasparente e limpido, presenta all'olfatto spiccate sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto. L'impatto gustativo rivela un gusto morbido ed equilibrato, in seconda battuta esprime una giusta freschezza di cetriolo insieme alla dolcezza profumata e delicata della rosa, verso un lungo finale, aromatico e raffinato.

J. Rose

€ 10.00

J.Rose si ispira all’anima dell’Italia nella creazione di un sofisticato Gin London Dry che vede nelle diverse etichette il suo tratto distintivo: ciascuna bottiglia, infatti, è vestita dai disegni di Milo Manara, che per l’occasione ha creato delle icone seducenti, a tratti provocanti, al fine di incantare gli appassionati di Gin e deliziarne momenti unici da vivere. Se le etichette si differenziano, a non cambiare mai è il contenuto delle bottiglie, un’opera d’arte composta da nove pregiatissime botaniche che si esibiscono deliziando il palato con eleganza e grazia, per un’intensa esperienza di piacere!

Incolore e cristallino, mostra un profilo olfattivo caldo e pungente, nel quale i toni agrumati di mandarino e bergamotto si fondono con la dolcezza del fico d’india, fino ad arrivare alla delicatezza talcata dei fiori bianchi. Assaggio morbido, setoso ed avvolgente, rilascia gradualmente un gusto fruttato che evolve, in seconda battuta, verso un profilo legnoso, per poi chiudere su decise note di noce, nocciola e quercia.

Il Gin perfetto per i cocktail più esclusivi, data la particolarità dell'etichetta può essere considerato un prezzo da collezione.

London n°3

€ 9.00

porzione

Questo Gin in stile London dry, elaborato nella più pura tradizione deve il suo nome al civico in cui da ben 2 secoli risiede l'azienda produttrice, Berry Bros. & Rud, situata al numero 3 di Saint James Street. Un mix perfetto di ginepro italiano, arance spagnole e pompelmi, distillati secondo tradizione, danno vita ad una base piena di vivacità che costituisce la spina dorsale sulla quale poggiano tutti gli elementi della tavolozza aromatica e gustativa! Un Gin coerente e raffinato, che saprà conquistare al primo sorso. Curiosità: la chiave che si trova sul fronte della verde bottiglia è copia della chiave antica che apriva il caveau nel quale erano custodite le bottiglie più preziose.

Trasparente e cristallino, ha naso potente di ginepro e note mentolate, insieme a sprazzi esotici di lime e mango, in sottofondo speziato che ricorda la noce moscata e il coriandolo. L'assaggio è dolce, avvolgente, quasi untuoso, ha ricordi di latte di mandorla, insieme a sensazioni fruttate dolci, verso un finale lungo e persistente di agrumi.

Malfy Rosa

€ 9.00

porzione

Un gin diverso dalla massa, a partire da una bottiglia dal design alternativo, al suo colore rosa acceso, che racchiude in se tutto il sapore del ginepro esaltato dall' intensa nota di pompelmo. Eh già, perchè gin Malfy Rosa è un distillato 100% italiano, prodotto dalla Torino Distillati di Moncalieri della famiglia Vergnano, la quale fa arrivare dalla Sicilia i migliori pompelmi che conferiranno al prodotto finale il suo sapore piacevolmente pungente. Dopo un sapiente processo di distillazione a bassa temperatura, il risultato è quello di un gin perfettamente bilanciato, che regala al naso e al palato sensazioni fresche e balsamiche.

Colore rosa vivo, cattura al naso con il sentore di pompelmo in netta evidenza, unito a quello più secco del ginepro ed a sfumature delicatamente speziate. Morbido e fresco al palato, intenso, dal finale lungo e pulito.

Monkey 47

€ 10.00

porzione

Questo Gin è prodotto in Germania, più precisamente nella Foresta Nera, ed è molto apprezzato dagli amanti del genere, che lo ricordano per il suo grande equilibrio gustativo, oltre che per il nome. 47 è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione, accuratamente selezionate e messe in infusione nell'acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria. Importante apporto lo dà il mirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre all'affinamento in particolari contenitori di terracotta, che contribuiscono a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante.

Colore giallo ambrato molto intenso, stupisce al naso per la molteplicità di aromi che vanno dalla prugna secca, alla mandorla, alla cannella, al cardamomo e ancora noce moscata, menta, nocciola, in un caleidoscopio continuo di aromi, che evidenziano una grande complessità olfattiva. L'impatto gustativo è sottile e verticale, incredibilmente fine ed armonico, molto complesso nell'equilibrio gustativo in cui ritornano, rincorrendosi, tutti gli aromi percepiti al naso, verso un finale molto lungo di mirtillo e ginepro.

Nordés

€ 8.00

porzione

Definito anche come Atlantic Galician Gin, il Nordés è un distillato inedito che nasce in Galizia e che racchiude tutti i profumi tipici di questa terra: è infatti ottenuto dalla distillazione del tipico vino della zona, l’Albarino, infuso con botaniche tipiche della Galizia come salvia, menta, alloro, zenzero e cardamomo, solo per citarne alcune. L’immagine raffigurata in etichetta è un mappamondo stilizzato dove una freccia rossa indica la zona in cui Gin Nordés nasce.

Totalmente incolore e cristallino, al naso avvolge con profumi mentolati, freschi, quasi glaciali, circondati da incredibili sfumature marine che ne forgiano tutto il profilo aromatico. Assaggio morbido, rotondo ma incisivo, è ricco di ricordi agrumati e vegetali, molto persistente nella freschezza che accompagna un lungo ed equilibrato finale nel quale emerge la foglia di limone.

Opihr

€ 8.00

porzione

L'Oriental Spiced London Dry Gin "Opihr" sembra ripercorrere la via verso Oriente e su ispirazione dei viaggi di antichi esploratori e commercianti è frutto del connubio di molteplici ingredienti, provenienti da più parti del mondo. Tra questi troviamo, per esempio, i peperoni cubici malesi, il peperoncino indiano di Tellicherry, i semi di cumino della Turchia, il ginepro veneziano e il coriandolo del Marocco; tutti contribuiscono a creare un distillato unico e imperdibile.

Cristallino. Al naso è deciso e un vero e proprio tripudio di spezie; spiccano, in particolare, le note di cumino e cardamomo e i cenni di scorza di pompelmo. Al palato è invitante, caldo, pepato.

Portofino Dry Gin

€ 10.00

I 21 ingredienti utilizzati nella formula di Portofino Gin, fra cui botaniche coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino, sono stati attentamente selezionati per conferire sentori freschi e mediterranei. Dopo un processo di macerazione leggero, ogni singola botanica - ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia - viene distillata separatamente in un alambicco di rame, sotto la supervisione del mastro distillatore. Ogni distillato viene poi miscelato per creare il mix unico di Portofino Gin.

Il risultato è un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.

Il design della bottiglia è un omaggio al borgo di Portofino, dove case colorate e verdi colline danno vita a uno dei luoghi più iconici della Riviera Ligure.

Tanqueray London Dry Gin

€ 8.00

porzione

Il Gin Tanqueray ha le sue origini nel lontano 1830, quando Charles Tanqueray lo creò nel Bloomsbury, uno dei più bei quartieri di Londra dell'epoca. É un Gin che appartiene alla categoria dei London Dry, distillato quattro volte, in alambicchi di rame, per estrarre solo il succo più puro di una sapiente miscela di quattro piante fondamentali: ginepro, coriandolo, liquirizia e angelica. Un prodotto cruciale della categoria, che da oltre 180 anni è simbolo di distillazione di eccellenza.

Trasparente e cristallino, presenta al naso sensazioni nette di erbe aromatiche e officinali, insieme a spezie dolci di liquirizia e note di corteccia. Il suo gusto è secco e deciso, giustamente bilanciato nella freschezza quasi agrumata, con corpo morbido e rotondo che conduce ad un finale secco, pulito e deciso nei ritorni vegetali.

Tanqueray flor de Sevilla

€ 9.00

porzione

Furono le avventure di Charles Tanqueray in Andalusia, che lo portarono negli agrumeti di Siviglia negli anni ’60 del 1800, a ispirare la creazione di questo gin. Il Tanqueray Flor de Sevilla evoca il sapore audace e agrodolce del sole mediterraneo. Le arance di Siviglia sono distillate con fiori d'arancio e le quattro botaniche del classico London Dry Gin: ginepro dai sentori di pino, coriandolo pepato, angelica aromatica e liquirizia dolce, per un sapore equilibrato e fruttato.

Colore giallo ambra con riflessi aranciati, limpido e brillante, al naso evoca toni fruttati succosi di arancia e mandarino, insieme a note più scure di ginepro e verdi di coriandolo. Gusto di carattere, croccante, deciso, lascia emergere una buona dote alcolica ed una sottile vena amaricante che accompagna un lunghissimo finale di arance e chiodi di garofano.

Tanqueray No. TEN

€ 9.00

porzione

Tanqueray Ten rappresenta una selezione raffinata a partire da agrumi freschissimi e tagliati a mano, tra cui lime, pompelmo e limone; per esaltare la qualità della materia prima vengono poi applicate quattro distillazioni, e l'ultima avviene nello storico alambicco di rame n°10, da cui prende il nome. Nulla è lasciato al caso e i dettagli fanno la differenza, donando a questo Gin eleganza nel gusto e rotondità nei profumi, per un prodotto che è un vero lusso, ad un costo molto accessibile.

Limpido e trasparente, esprime al naso aromi delicati di gelsomino e fiori di campo, con note di camomilla e pompelmo, oltre a cannella e ginepro. Il gusto è asciutto e pulito, fresco nei ricordi agrumati, rotondo e più intenso nei rimandi di pepe e chiodi di garofano, con un finale secco e deciso di pompelmo.

Tanqueray 0.0 - Alcohol Free

€ 5.00

porzione

Sono sempre di più le persone alla ricerca di soluzioni che contengano meno alcool e, proprio per questo, il mercato offre una vasta scelta di bevande analcoliche: ma quante offrono la possibilità di vivere una vera e propria esperienza di gusto? Da questa domanda sono partiti i mastri distillatori di Tanqueray che, dopo molti studi e ricerche, hanno creato 0.0, una soluzione che ripropone le medesime note di gusto e sensazione dell’originale Tanqueray London Dry, ma senza alcool! Realizzato a partire dalle più raffinate botaniche, proprio come il Gin Tanqueray London Dry, questa nuova bevanda analcolica ne ricalca lo stesso riconoscibile gusto!
Le quattro botaniche di qualità del Tanqueray (ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia) vengono immerse nell'acqua, scaldate e distillate singolarmente, per conferire al prodotto un sapore seducente e complesso.

L'equilibrio perfetto fra le quattro botaniche dona al Tanqueray 0.0% Alcohol Free un profilo agrumato dominato dal ginepro, che cela una delicata complessità botanica.

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