Base di solo pomodoro, in uscita: Prosciutto crudo, burrata, basilico, olio EVO

Base di solo pomodoro
in cottura: datterini gialli, pomodorini pachino rossi
in uscita: gocce di pesto al basilico, basilico fresco, olio EVO

Fior di latte,
in cottura: patate della Sila al forno con rosmarino, funghi porcini
In uscita: pancetta arrotolata, parmigiano

Fior di latte,
In cottura: crema al tartufo, datterini gialli , salsiccia bianca
In uscita: parmigiano, olio al tartufo, basilico fresco

Base crema di zucca, mozzarella di bufala in cottura, salsiccia stagionata dolce salumificio san Vincenzo, olive nere, scaglie di grana

Base crema di noci, fior di latte, funghi porcini, speck Alto Adige I.G.P, noci sbriciolate, basilico

Fior di latte, speck Alto Adige I.G.P, burrata , crema e granella di pistacchio, basilico

Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, funghi porcini, speck Alto Adige I.G.P, scaglie di grana

Pomodoro, fior di latte, fuori cottura: pomodorini pachino, bocconcini di mozzarella, prosciutto crudo, basilico

Pesto al basilico, fior di latte, prosciutto crudo, datterini gialli, mozzarella di bufala campana D.O.P fuori cottura, granella di pistacchio

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