Carne decisamente burrosa dal sapore ineguagliabile che si scioglie in bocca …. Carne pregiatissima dalla consistenza e gusto eccezionale …
.categoria a5 il massimo della qualità …. Marezzatura di 8/12 provare x credere

ITALIA
PESO CIRCA 400 gr

ENTRECOTE AMERICA ( BLACK ANGUS) - PICANHA ( BLACK ANGUS) -
SUINO IBERICO ( SPAGNA )
PESO CIRCA 450 GR A SPIEDO

T - BONE BLACK ANGUS
TAGLIO MINIMO 1 KG
PS: LE FIORENTINE VENGONO SERVITE CON PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

FIORENTINA SIMMENTAL
TAGLIO MINIMO 1 KG
PS: LE FIORENTINE VENGONO SERVITE SU PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

COSTATA DI SIMMENTAL
TAGLIO MINIMO 700 GR
PS: LE COSTATE VENGONO SERVITE SU PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

FIORENTINA SCOZIA
TAGLIO MINIMO 1 KG
PS: LE FIORENTINE VENGONO SERVITE SU PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

COSTATA SCOZIA
TAGLIO MINIMO 700 GR
PS: LE COSTATE VENGONO SERVITE SU PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

CIRCA 300 GR

ENTRECOTE MORBIDISSIMO
CIRCA 350 GR

TAGLIO A FORMA RETTANGOLARE CON UNA PARTE DI GRASSO
CIRCA 350

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
CIRCA 260 GR

TAGLIO MORBIDO DEL SUINO IBERICO
VA MANGIATO AL SANGUE OPPURE RIPASSATO

CAPOCOLLO ALLA GRIGLIA

FETTINA ALLA GRIGLIA

PANCETTA - CAPOCOLLO - MORTADELLA - PISTACCHIO - AROMI

PANCETTA - CAPOCOLLO - SALSICCIA DOLCE E PICCANTE - POLLO - VITELLO -
CIRCA 500 GR

QUANTITA' MASSIMA 4 X OGNI TAVOLO

INVOLTINI DI INTERIORA DI AGNELLO
PRODOTTO TIPICO
LA COTTURA DEL TURCINIEDDRU E' STRETTAMENTE PERSONALE NOI LO LASCIAMO MEDIO SANGUE
SE GRADITE UNA COTTURA PIU LUNGA DITELO AL VOSTRO CAMERIERE.

PETTO POLLO ALLA GRIGLIA

SALSICCIA ALLA GRIGLIA

FETTINA DI VITELLO O POLLO PANATA CON PATATINE

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