Secondi piatti
Cuore di Bosco
€ 24.00
Brasato di cervo , polentina di mais e ristretto di Cabernet Sauvignon della casa
Consigliato dallo Chef
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Spezzatino di Montagna
€ 22.00
Spezzatino di capriolo alle patate rosse e Merlot DOP , crema di patate di Colfiorito
Chianina Royale
€ 23.00
Entrecote di Vitello razza Chianina 200gr , pesto di rucola , cialda di parmigiano
L’ Agnello Morbido e Croccante
€ 26.00
Agnello panato e fritto, noci chandler tritate, carciofi fritti e crema di cavolo viola
L’Umbria in Liguria
€ 19.00
Costolette di suino cotte a bassa temperature in crema di cipolle rosse “alla genovese"
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