Fermentata su lieviti Champenoise con succo e scorza di pompelmo.
Dolce, aromatica, fruttata, acidula.
ALC. 7%
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO, SUCCO E SCORZA DI POMPELMO

Fermentata su lieviti Champenoise con scorze d’arancia, pepe e coriandolo. Dolce, aromatica, floreale, acidula.
ALC. 5.2%
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, FRUMENTO, LUPPOLO, LIEVITO, SCORZE D’ARANCIA, PEPE, CORIANDOLO.

Bionda e corposa con aggiunta di lime e zenzero, in equilibrio tra il citrico e il pepato.
ALC. 7,8%
INGRENDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO, LIME, ZENZERO.

Scura alla ricerca dell’equilibrio originale delle black IPA: i luppoli americani agrumati in abbinamento alle note di cacao e caffè dei malti tostati. Spillata a carboazoto.
ALC. 5,5%
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO.

Bionda in stile di San Francisco con luppoli esotici e tropicali, limoni liguri e ginepro aggiunti in bollitura. Finale secco e pulito.
ALC. 4,9%
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, FRUMENTO, GRAN5O SARACENO, GINEPRO, LIMONE.

L’estate in una birra: bionda leggera, ben luppolata, secca. Spillata a carboazoto.
ALC. 3,5 %
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO.

Una bionda in scuola belga con il suo equilibrio di spezie: camomilla, anice e ginepro.
ALC. 5,1%
INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO, CAMOMILLA, ANICE, GINEPRO.

Incrocio tra le antiche tecniche ceche e tedesche a bassa fermentazione con aggiunta di frutta.

Un filo meno amara di una pils, al naso ed in bocca abbiamo un dolce equilibrio tra le note maltate di cereale e pane tipiche dello stile ed una sensazione floreale dovuta al luppolo Spalt Select.

Non una spremuta di luppolo: la Ibis ha una base solida di malto su cui appoggiarsi. Agrumata e tropicale

Il vero Belgio, dove il lavoro del lievito diventa protagonista.

Biscotto e caramello a profusione su una base alcolica un po' più sostenuta rispetto agli standard inglesi. Aggiungiamo in ricetta un po' di nocciola Tonda e Gentile.

Bionda in stile inglese con il lievito che dona speziato e un leggero fruttato.

La nostra IGA con 20% mosto di Nascetta docg. Fermentata con batteri lattici che donano acidità e sapidità.

La tripel IGA con lievito belga e 20% di mosto di Arneis. Una bomba.

Session IPA di ispirazione americana: amara e fruttata con aggiunta di avena.

La nostra caramellina mou in scuola tedesca.

Birra di frumento fermentata con batteri lattici, salata e "addolcita con ananas, mango e frutto della passione.
La regina dell'estate !

Double IPA per chi cerca una bomba di amaro tropicale su un corpo importante.

Birra di frumento e fiocchi d'avena fermentata con batteri lattici. Con aggiunta di lattosio e lamponi.
Il nostro yogurtino, un milkshake di birra !

Una IPA più marcata sulla note resinose, corpulenta ma non allappante e pulita.

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