WAGYU
Tartare di Wagyu A5
€ 25.00
Su Crostino di Focaccia di nostra produzione , con senape di digione ,cappero di Pantelleria e granella di nocciole
Degustazione Wagyu
€ 75.00
1) Carpaccio di Wagyu , leggermente scottato con salsa teryaki
2) Tartare di Wagyu Su Crostino di Focaccia di nostra produzione , con senape di digione ,cappero di Pantelleria e granella di nocciole
3 ) Tagliata di Wagyu A5
Alla griglia con il suo contorno
Wagyu in stile Coreano
€ 28.00
julienne di Wagyu marinato con salsa di soia e olio di sesamo con mela verde e tuorlo d'uovo.
E' possibile richiederla con la maionese alla senape al posto del tuorlo.
Tacos di Wagyu A5
€ 18.00
Un Tacos fritto con tartare di wagyu A5 ,maionese alla senape ,olio, sale e pepe
Bistecca di Wagyu 9+
€ 18.00
100 GrProvenienza in base alla disponibilità , venduto a peso
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