Gin Ape Nera è realizzato nell'agrigentino, ad Aragona, in Sicilia. Il primo Gin agrigentino, ricco di sapori speziati, il distillato di Apenera infatti è 100% made in Sicily. Un concentrato di botaniche autoctone lavorate secondo le antiche tradizioni secolari di una volta.
Dalle bacche di ginepro ai semi di coriandolo del Monte Etna alla Arance di Ribera IGP, al Limone di Siracusa alle Bucce di Pompelmo Rosa Siciliano di Siracusa, al Miele di Api nere di Carini (Palermo), alle erbe come basilico, finocchietto, timo capocchiuto, menta e salvia di Agrigento e Ragusa, fino alle mandorle e alle noci e alle mele Lapedde del Messinese, ai mirtilli neri di Catania. Colore cristallino, al naso risaltano subito i sentori agrumati e balsamici, al palato piacevolmente speziato.

La combinazione dell'Elephant London Dry Gin con il classico sapore dei prugnoli freschi. Macerato nel gin per diversi mesi, questi frutti di bosco aggiungono un sapore rotondo, leggermente dolce e dal profumo squisitamente fruttato, oltre al tipico colore rosso caldo.

L'Etsu si presenta subito come un gin di nicchia, dalle grandi qualità organolettiche. Il colore è limpido, al naso prevalgono i sentori floreali, è fresco al palato e dotato di grande equilibrio, con un finale in cui prevale il pepe di Sichuan oltre all'aroma persistente di Yozu.

Come l’artista crea la sua opera, così viene prodotto Ginarte. Frutto di intuito, maestria e abilità nell’utilizzo delle materie. Un gin prodotto con cura artigianale. Distillato di bacche di ginepro selvatico che nascono solo sull’appennino toscano. Particolarmente aromatiche e per questo in grado di dare vita a un gusto unico.

Ginepraio è il frutto di una ricercata alchimia fra tre diverse tipologie di bacche: Riviera, Chianti e Valtiberina. Contraddistinte da terreno, clima e altitudine, che caratterizzano il terroir, conferiscono al blend le sue inconfondibili peculiarità. Dieci giorni d’infusione con l’aggiunta di elicriso, angelica, petali e cinorrodi di rosa canina, coriandolo e scorze di arancia e limone che donano a Ginepraio il giusto mix di aromi. Sette botaniche per lasciarti in bocca una gradevole sinfonia.
La distillazione avviene a bassa temperatura per mezzo di un alambicco discontinuo in rame. Seguono due mesi di riposo prima dell’imbottigliamento.

Un super premium gin che esalta la purezza e l’eleganza dell’acquavite di uva attraverso una ricetta che contempla ben 14 botanicals. Il gusto è energico, rotondo e caldo; acutamente aromatico e balsamico, con chiare note speziate. Entra setoso e robusto, con distinguibili accenni di ginepro e sandalo, per confermarsi intenso e di carattere. Sul finale escono le erbe, le note fruttate della prugna e quelle agrumate del bergamotto.

Il gin Hendrick's si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.

Le note floreali di lavanda, fiori di arancio e Clitoria sono molto forti, ben equilibrate con le note fresche e agrumate del limone e rosmarino.

Gin Ionico è un cold compound con infusione di botaniche siciliane come Salvia, Rosmarino, Mirto, Cardamomo, Arancia Dolce, Arancia Amara, Pompelmo e Fiori di Zagara, caratterizzato dall’aggiunta di acqua dell’Etna microfiltrata con sale marino siciliano.

Di aspetto trasparente e cristallino, il Gin Mare porta al naso avvolgenti profumi erbacei, tra cui spiccano il timo e il ginepro, arricchiti da leggeri sentori di oliva e rosmarino, botaniche che esaltano il quadro organolettico di questo spagnolo.

Tasting: Naso: ginepro fresco e intenso, poi intense fragranze citriche e cardamomo. Note fresche di scorza d'arancia e cannella. Palato: ginepro intenso, poi cremoso e denso nonostante i chiodi di garofano. Coriandolo e cardamomo donano profondità.

Il gin Monkey 47 avvolge il palato di ginepro e arricchisce il gusto con note balsamiche di pino, menta piperita, lavanda, eucalipto, sentori di agrumi con finale leggermente amaro. Una complessità aromatica unica, che risulta allo stesso tempo incredibilmente equilibrata.

Il Gin Nordés è un gin spagnolo ottenuto dalla distillazione di vino Albarino con infusione di spezie tipiche della Galizia.

È un gin piemontese fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano. Al palato è pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre specie esotiche.

E' un gin morbido e vellutato (caratteristica non consueta in un London Dry) con chiari sentori di ginepro e note agrumate e speziate, le botaniche usate: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie d'olivo, timo, verbena e salvia.

Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali.

Passato dal 1986 a Diageo, oggi il pluripremiato Tanqueray è uno dei gin più conosciuti e venduti al mondo, eppure viene ancora prodotto secondo l'antica ricetta risalente al 1838.

Il Tanqueray Flor de Sevilla Distilled Gin è un gin dal gusto acidulo e fruttato, che evoca il sapore audace e agrodolce del sole mediterraneo.

Il The Botanist Gin è uno dei più esaltanti e complessi gin che possiate trovare sul mercato.
È un distillato molto particolare e poliedrico, dotato di esplosività aromatica infinita e sfacciata.
Il primo approccio è estremo, spiazzante, ma poi il vostro palato imparerà a riconoscere ed apprezzare le mille sfumature, i sapori pungenti incredibili che sfiorano il lisergico.

19.9 IN SPIRIT - IL GIN NATO SULLA COSTA DELLA SICILIA ORIENTALE
Pirandello scriveva che in Sicilia l’uomo “nasce isola nell’isola” e che tale rimane anche “vivendo lontano dall’aspra terra natìa“. Il legame che lo unisce alla sua terra è particolare, forte, indissolubile… un po’ come quello che lega il mauro al suo scoglio.

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