Glutine

Contenuto nei cereali e nei derivati

Crostacei

Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili

Uova

Tutti i prodotti a base di uova e derivati

Pesce

Prodotti che contengono pesce o derivati

Arachidi

Creme e condimenti anche in piccole dosi

Soia

Contenuta nel tofu, latte di soia, spaghetti

Latte

Prodotti caseari, latticini e derivati

Frutta a guscio

Mandorle, nocciole, noci, pistacchi

Sedano

A pezzi o nei preparati vegetali

Senape

Si può trovare nelle salse e nei condimenti

Semi di Sesamo

Nel pane o in alcuni tipi di farine

Anidride solforosa

Conserve, cibi sott’aceto (solfiti)

Lupini

Legume proteico presente nei cibi vegan

Molluschi

Vongole, ostriche, cozze e simili

Impasto

palma; acqua, emulsionanti: esteri poliglicerici degli acidi grassi (E475), mono e di-gliceridi degli acidi grassi (E471); correttore di acidità: citrato di sodio (E331) e acido citrico (E330); LATTE scremato in polvere, sale, aromi, conservanti: sorbato di potassio (E202); coloranti: caroteni (E160A)), zucchero, olio di semi di girasole, sale, lievito, farina di CEREALI MALTATI, agente di trattamento della farina (E300), alfa amilasi, sciroppo di zucchero e di glucosio, addensante: carragenina, colorante: E160A. Farcitura (20%):

Crema Pasticcera

acqua, zucchero, amido di riso, LATTE in polvere, tuorlo di UOVO in polvere, carboidrati, aromi, conservante: potassio sorbato (E202);

Amarene

amarene (5%) (polpa di visciola, zucchero, sciroppo di glucosio/fruttosio, addensante: pectina; correttore di acidità: acido citrico (E330); conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA (E220) (come residuo); colorante: E163);

crema pasticcera (15% ); visciole (5% )

crema pasticcera (15% ); visciole (5% )

Crema alla nocciola

crema alla nocciola (zucchero, olii vegetali: olio di girasole, ollo di palma, olio di cocco; cacao magro, NOCCIOLE (7%), LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, proteine del LATTE, emulsionante: lecitina di SOIA (E322), aromi);

Crema Bianca

crema bianca (zucchero, grassi vegetali: olio di girasole, olio di palma; LATTE, burro di cacao, maltodestrine, emulsionante: lecitina di SOIA (E322), aromi);

confettura all'albicocca

confettura all'albicocca (sciroppo di glucosio/fruttosio, purea di albicocche, zucchero, gelificante: pectina; correttore di acidità: acido citrico (E330); arami, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA (E220) (come residuo)).

Pomodoro

Impasto Pizzette

Farina di frumento, acqua, strutto, zucchero, lievito di birra, sale

Impasto Graffa

farina di FRUMENTO, acqua, margarina vegetale (grassi vegetali: palma; acqua, olio vegetale: girasole; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi (E471); sale, correttore di acidità: acido citrico (E330); conservanti: sorbato di potassio (E302); aromi, coloranti: caroteni (E160A)), UOVA, zucchero, sale, lievito, farina di CEREALI MALTATI, agente di trattamento della farina (E300), alfa amilasi, aromi. Prodotto fritto in olio di palma