Fior di latte, Cimette di rapa di stagione condite e ripassate in padella, Salsiccia fresca di Cancellara di Maiale Nero Lucano, Peperone Crusco di Senise IGP, Basilico fresco, Olio evo BIO-IGP Lucano.

Fior di latte, Funghi Cardoncelli di stagione trifolati, Guanciale di Maiale Nero Lucano, Porri croccanti, Polvere di Barbabietola rossa, Olio al Tartufo Nero, Basilico fresco.

Fior di latte, Broccoli conditi e saltati in padella, Alici di Cetara, Pomodori secchi al forno, Polvere di Olive nere, Basilico fresco, Olio Evo BIO-IGP Lucano.

Vellutata di Zucca Delica, Fior di Latte, Pancetta tesa di Maiale Nero Lucano, fonduta di Gorgonzola DOP, Pepe nero macinato, Timo fresco, Olio evo BIO-IGP Lucano.

Pomodoro San Marzano DOP cotto a bassa temperatura, Zucchine e Melanzane trifolate, Peperoni al forno, Tofu al naturale (alternativa vegetale alla soia), Basilico fresco, Olio evo BIO-IGP Lucano.
(Su richiesta è possibile aggiungere la mozzarella).

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