Il Berry Bros & Rudd Islay Cask Classic Range è un blended Scotch whisky creato da un mix di single malt scozzesi torbati provenienti da distillerie della sola isola scozzese di Islay. Questo blend è una miscela accuratamente selezionata di botti provenienti da alcune delle distillerie più iconiche di Islay, come Caol Ila e Bunnahabhain.

Un blended malt veramente molto morbido e bevibile composto da sole botti di distillerie provenienti dalla zona dello Speyside scozzese.

Da uno dei venditori di alcolici più importanti del Regno Unito nasce la serie Classic Range con blended whisky di qualità. Qui abbiamo un delizioso imbottigliamento con single malts invecchiati in sole botti sherry.

Il Berry Bros & Rudd Peated Cask Classic Range è un blended whisky creato da un mix di single malt scozzesi. L’ispirazione per questo whisky è venuta all’azienda ricordando come storicamente quasi tutti gli Scotch avevano una caratteristica affumicata data dalla torba, il combustibile più economico e più facilmente disponibile in Scozia. Il BB&R Peated Cask è formato da diversi single malt tra i quali Caol Ila e Highland Park ed è maturato in botti che in precedenza erano state usate per invecchiare whisky torbato.

Jim McEwan è ormai in pensione ma il suo spirito continua a ad essere presente nei whisky della Bruichladdich, lo Scottish Barley Classic Laddie è un single malt senza definizione d'età maturato in botti di rovere americano. Questo whisky è stato creato appositamente per rappresentare il classico stile floreale e non torbato della distilleria ed è distillato utilizzando il 100% di orzo scozzese.

Casa Stark è una delle casate più antiche di Westeros, la loro fortezza, Grande Inverno (Winterfell), domina il territorio dalla Barriera fino alla cosiddetta Incollatura. Il loro motto “Winter is Coming” è ormai celebre. Gli Stark hanno la fama di essere uomini duri e valorosi, come il loro carattere temprato da freddi inverni. Esattamente con il single malt di Dalwhinnie con la distilleria che sorge tra la foresta di Atholl e la riserva naturale dei Cairngorms a 326 metri s.l.m., qui gli inverni sono molto rigidi e l’angel’s share è uno dei più bassi di Scozia.

Il Dalwhinnie Winter’s Frost è un single malt Scotch whisky senza definizione d’età invecchiato in botti di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato ad un classico 43% vol.

Il Glenlivet Founder's Reserve è un whisky senza definizione d'età creato dal Master Distiller di Glenlivet, Alan Winchester. Questo single malt è un omaggio allo stile dei whisky prodotti dal suo fondatore, George Smith, ed è invecchiato principalmente in botti di rovere Americano di primo utilizzo che in precedenza hanno contenuto bourbon.

Nadurra in gaelico significa "naturale": questa è infatti l'edizione di Glenlivet imbottigliata a grado di botte. Questa First Fill Selection è invecchiata interamente in botti di rovere americana che per la prima volta ha contenuto whisky scozzese.

La Johnnie Walker è una delle più grandi aziende di whisky al mondo, i suoi blended sono tra i più venduti, e il logo, ovvero lo "Striding Man" l'uomo che cammina sicuro verso il futuro, è famosissimo. Non tutti sanno però che la sua storia parte ad inizio '800 in Scozia, più precisamente in una drogheria di Ayrshire dove John Johnnie Walker inizia a vendere i suoi whisky. In realtà la produzione è abbastanza bassa ed è solo con l'avvicendarsi nell'azienda del figlio e del nipote che la vendita di whisky, e la creazione del primo blended di qualità (1865), inizia a prendere veramente forma.

Il Johnnie Walker 12 Years Old Black Label è un blended leggermente torbato composto da whisky di malto e grano provenienti da oltre 40 distillerie scozzesi, la base è quella del Talisker, al quale si aggiungono single malt delle distillerie di Cardhu, Benrinnes e Clynelish, giusto per citarne alcune. Questo blended contiene whisky invecchiati per almeno 12 anni ed è imbottigliato ad un classico 40% di volume.

Il prodotto top della Johnnie Walker, il Blue Label è creato utilizzando alcune delle più rare botti della scorta della distilleria, la più grande al mondo.
Il Johnnie Walker Blue Label è il blend premium della distilleria, le botti utilizzate sono selezionate a mano e provengono da tutta la Scozia, Jim Beveridge il Mastro Distillatore continua la tradizione creando questa rara miscela utilizzando whisky pregiati (giovani e vecchi) provenienti direttamente dalle scorte della Johnnie Walker, la più grande selezione di botti al mondo.

Conosciuto precedentemente come Platinum Label il Johnnie Walker 18 Years Old viene creato utilizzando solo un numero limitato di botti, scelte accuratamente e sulla base del loro carattere eccezionale, il Johnnie Walker 18 Years Old è un sapiente mix di stile e sostanza realizzato dal Master Blender Jim Beveridge.

I Lannister sono i protettori dell’Ovest, la loro roccaforte Castel Granito è il più grande e sontuoso castello di Westeros. Grazie a l’oro delle miniere di Castel Granito e della Zanna Dorata sono la famiglia più ricca e una delle più vecchie casate dei Sette Regni. Cosi come Lagavulin che da oltre 200 anni è tra i marchi più apprezzati e conosciuti al mondo, il Lagavulin 9 Years Old sembra ruggire come un leone, simbolo dei Lannister.

Il Lagavulin 9 Years Old è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 9 anni in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto bourbon whiskey. Questo single malt è imbottigliato al 46% vol.

Un assaggio di questo single malt Scotch whisky e verrete catapultati sull'isola di Islay, dove tutto procede senza fretta e dove il Lagavulin viene fatto invecchiare per 16 anni in botti di quercia. Questo è un whisky intenso, affumicato e dolce con un gran finale.

Il Lagavulin 16 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato per almeno 16 anni in botti ex-bourbon, è uno dei whisky di riferimento di milioni di appassionati nel mondo. In questo whisky troverete tutta la selvaggia e indomita isola di Skye.

Il Laphroaig 10 Years Old viene distillato nello stesso modo da quasi 75 anni. Il malto d'orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall'isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente.

The Macallan Amber fa parte di The 1824 Series, che testimonia il nostro impegno per produrre un whisy dal colore assolutamente naturale, caratteristico di ciascun single malt Macallan. Il colore di ciascuna espressione e i suoi aromi si fanno più intensi man mano che si procede all'interno della gamma.

I Guardiani della Notte (Night’s Watch) sono una confraternita dedita esclusivamente alla difesa della Barriera, un enorme muro costruito per proteggere Westeros dai bruti, dagli animali feroci e soprattutto dagli Estranei. La distilleria di Oban è situata nella omonima baia, è affacciata sul mare ma è ancorata alla terraferma, i suoi single malt sono un bellissimo mix tra i torbati delle isole e i migliori whisky delle Highland.

L’Oban Bay Reserve è uno dei single malt Scotch whisky invecchiato senza definizione d’età in botti ex-bourbon prima di essere imbottigliato al 43% vol.

La Casata nobiliare dei Baratheon domina le Terre della Tempesta e ha sede nella roccaforte di Capo Tempesta. La casata è la più recente tra le casate dei Sette Regni e nasce dalla vittoria di Orys Baratheon contro l’ultimo Re di Capo Tempesta. Come ricompensa Aegon il Conquistatore donò ad Orys il castello, il vessillo e le terre del Re sconfitto. Qualche anno dopo Robert Baratheon, discendente diretto di Orys, insorse contro Aegon e la casata Targaryen, Robert alla guida di un esercito composto anche dalle casate Stark, Tully e Arryn annientò i Targaryen rivendicando il Trono di Spade.

Il Royal Lochnagar 12 Years Old è uno dei single malt Scotch whisky più rari della serie, questo whisky è stato invecchiato per almeno 12 anni in botti ex-bourbon ed ex-sherry prima di essere imbottigliato al 40% vol.

Fondata nel 1828, la Springbank è una delle ultime distillerie rimaste in Scozia a compiere tutte le fasi di lavorazione in casa: tutto il lavoro, dal maltaggio dell'orzo fino all'imbottigliamento è svolto negli edifici della distilleria. Questo si traduce in un single malt Scotch whisky di assoluta qualità. Lo Springbank 15 Years Old, è ricco e di buon corpo ed è stato fatto invecchiare principalmente in botti ex-sherry.

La più vecchia distilleria operativa sull'isola di Skye è posizionata tra la cittadina di Carbost e il Loch Harport, la Talisker è famosa per la produzione di single malt dolci, dal corpo pieno e facili da bere con bellissimi aromi marini.

Il Talisker 10 Years Old è uno dei Classic Malts della Diageo, ed è il fiore all'occhiello della distilleria, è un prodotto molto apprezzato in Italia ed è un single malt Scotch whisky torbato e marino, con una dolcezza affumicata e maltata.

Casa Greyjoy domina le Isole di Ferro e venera il Dio Abissale. Talisker non poteva che essere abbinato alla casa Greyjoy per il carattere aspro e remoto dell’isola scozzese di Skye, dove questo Single Malt viene distillato. Le sue coste battute dalle onde conferiscono a Talisker Select Reserve i suoi aromi stratificati e l’inconfondibile carattere marino. Questo distillato è un intenso Scotch Single Malt affumicato che combina elementi speziati, potenti e dolci con sentori marini. Proprio come Casa Greyjoy domina sulle cupe e ostili Isole di Ferro, il carattere di Talisker Select si plasma sulle rive dell’Isola di Skye. Il fumo secco del pepe di Sichuan e il cioccolato si mescolano con i sapori dolci e salati di caramello e scaglie di peperoncino, esplodendo in una torta di frutta dal finale lungo con note di cuoio. Il Whisky Talisker, attraverso la maturazione in botti di quercia americana ex-bourbon rigenerate e fortemente carbonizzate, acquisisce il suo colore dorato e ramato. Da servire puro o con una goccia d’acqua.

I bourbon con alto contenuto di segale sono da sempre la firma distintiva della Bulleit ed era solo una questione di tempo prima che la distilleria decidesse di creare un rye whiskey (whiskey di segale). Il Bulleit Rye Whiskey è un whiskey composto dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato imbottigliato a 90proof (45% vol.). Al naso abbiamo note di legno, ciliegie e vaniglia, con sottili sentori di cuoio e tabacco. Al palato è morbido con note speziate e di vaniglia e miele. Il finale è fresco e pulito, mediamente persistente con sentori di cannella.

L’Ezra Brook è un prodotto della distilleria Lux Row di Bardstown, una tenuta di 90 acri di terreno con 6 warehouse e una casa del 19° secolo. Qui oltre all’Ezra Brook si producono anche altri whiskey, come ad esempio il Rebel Yell.

L’Ezra Brooks Straight Rye è un whiskey di segale composto con un mashbill con il 51% di segale, 45% di mais e 4% di orzo maltato, è senza definizione d’età, come la maggior parte dei whiskey americani ma il termine “straight” in etichetta può essere usato solo per invecchiamenti di minimo 2 anni di età. Questo whiskey è imbottigliato a 90 proof. (45% vol.).

L’Ezra Brook è un prodotto della distilleria Lux Row di Bardstown, una tenuta di 90 acri di terreno con 6 warehouse e una casa del 19° secolo. Qui oltre all’Ezra Brook si producono anche altri whiskey, come ad esempio il Rebel Yell.

L’Ezra Brooks Straight Rye è un whiskey di segale composto con un mashbill con il 51% di segale, 45% di mais e 4% di orzo maltato, è senza definizione d’età, come la maggior parte dei whiskey americani ma il termine “straight” in etichetta può essere usato solo per invecchiamenti di minimo 2 anni di età. Questo whiskey è imbottigliato a 90 proof. (45% vol.).

E' incredibile che ci siano voluti 75 anni prima di avere di nuovo una distilleria nello stato di New York, la Tuthilltown Spirits nasce nel 2001 con l'acquisto del vecchio mulino Tuthilltown Gristmill (monumento storico) e con la conversione di due granai nella prima distilleria dello stato di New York dopo l'era del proibizionismo. L'Hudson Manhattan Rye è il rilancio della tradizione, quella dei whiskey di segale che erano profondamente radicati in questa parte degli Stati Uniti prima dell'avvento del proibizionismo. Come per gli altri prodotti della distilleria l'Hudson Manhattan Rye viene distillato due volte e fatto maturare in piccole botti. Ogni bottiglia viene riempita a mano e sigillata con la cera e numerata, non viene usato carbone nel processo e il whiskey non viene filtrato a freddo.

La distilleria Michter è stata fondata nel lontano 1753 e ha continuato a lavorare fino al 1989, quando è fallita, salvata e rilanciata nel 1990 è tornata alla qualità e ai fasti dei tempi migliori solo negli ultimi 5 anni. Lo US? 1 Original Sour Mash era il whiskey più venduto dalla distilleria negli anni '70 e '80 e questo prodotto è inspiegabilmente rimasto fuori dal mercato dalla riapertura della distilleria fino ad oggi. Questo whiskey è davvero incantevole e molto fruttato.

Il whiskey di segale è la varietà di whiskey più antica d'America, ed è per questo motivo che alla distilleria Michter prendono molto sul serio la produzione dello US? 1 Rye. Il Michter's US? 1 Rye è un whiskey di segale a produzione limitata e imbottigliato da un unica botte (single barrel), fatto con segale di grano americano lavorato e trinciato per massimizzarne l'estrazione del sapore.

Questo Whiskey è prodotto in Missouri dalla distilleria McCormick fondata nel 1856 e con più di 150 anni di storia nella distillazione.

Il Platte Valley Corn Whiskey è un prodotto small batch creato dalla miscela di solo mais invecchiato per 36 mesi in botti di rovere americano e imbottigliato al 40% vol. (80 proof.) in bellissime brocche in ceramica.

Il Willett Pot Still Reserve è un Kentucky straight bourbon whiskey prodotto con i tradizionali alambicchi a colonna, sebbene una piccola parte venga distillata con un piccolo pot still (simile alla forma della bottiglia, da qui il nome). Questo bourbon è invecchiato dagli 8 ai 10 anni in nuove botti di rovere americana e viene imbottigliato al 47% vol. (97 proof.).

Sebbene John David Willett alla fine dell’Ottocento sia già titolare e Master Distiller alla Moore (Willett & Frenke Distillery) e di altre 4 distillerie, si dovrà attendere il 1936 per iniziare la costruzione della Willett Distillery a Bardstown, Kentucky. Nel 1937 inizia la produzione con il riempimento della prima botte e dopo soli 23 anni le botti riempite saranno 100mila. Nel 2008 viene rilasciato il Willett Pot Still Reserve mentre tra il 2009 e il 2010 la distilleria inizia un processo di rinnovamento che la porterà ad aprire il proprio centro visitatori e a rivedere alcuni processi di distillazione.

Whisky Giapponese, una scoperta che apre un mondo. Whisky non torbato, ma dal sapore molto simile. Prodotto dalla Nikka, azienda giapponese fondata da Masataka Taketsuru, che viaggió in Scozia per apprendere le tecniche di distillazione del whisky scozzese. Sapore intenso, morbido e speziato.

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