Menù pranzo di Capodanno €55,00
Antipasti Terra
Lonza di maialino brasato con rucoletta e grana padano DOP,
Bocconcini di formaggio fuso croccante fritto,
Rosti di patate con cascata di fonduta di pecorino romano,
Gnocchetto sfogliato fritto con prosciutto crudo di Parma
Antipasti Mare
Gamberoni argentini in salsa cocktail,
Cozze locali gratinate,
Filetto di salmone al vapore con salsa
Totanetti affogati alla tarantina
Secondi
Cosciotto di ????manzo glassato ai funghi porcini in condivisione,
Frittura di paranza fresca in condivisione
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