Le Innovative
Regno delle due Sicilie
€ 10.00
Mozzarella di bufala DOP, friarielli, pomodoro giallo semi dry, pomodoro secco, mandorle tostate
5 sfumature di bianco
€ 10.00
Fiordilatte, gorgonzola dolce, caciocavallo palermitano, tuma, parmigiano
Cacio e Pepe sbagliata
€ 10.00
Fiordilatte, guanciale croccante, crema al "pecorino romano DOP"
La Fuitina
€ 13.00
Vellutata di zucchine, fiordilatte, pomodorino giallo semi dry, capocollo, pecorino siciliano, miele di ape nera sicula
La Verace DOP
€ 10.00
Pomodoro pelato, bufala DOP, basilico
La Capricciosa 2.0
€ 9.00
Pomodoro pelato, fiordilatte, cotto scelto, funghi, carciofo con gambo alla romana, olive, würstel
Burrata e Tartufo
€ 16.00
Bufala DOP, datterino rosso, capocollo, burrata, tartufo
Crudo e Fichi
€ 14.00
Bufala DOP, datterino rosso, prosciutto crudo, confettura di fichi, burrata, mandorle
Crudo e nuci
€ 12.00
Bufala DOP, datterino rosso, prosciutto crudo, songino, noci
La Friariella
€ 9.00
Provola, salsiccia, friarielli
Porchetta e Porcini
€ 10.00
Provola, porchetta, porcini, N'duja
La Viola
€ 11.00
Vellutata di patata viola, guanciale croccante, provola
Aria D'autunno
€ 15.00
Crema di zucca arrosto al rosmarino, bufala DOP, capocollo, tartufo
Vegetariana che fonde
€ 14.00
Vellutata di zucchina, caciocavallo, cipolla, menta, parmigiano, gorgonzola, pomodoro secco
Diversamente Parmigiana
€ 14.00
Crema di melanzane arrosto, fiordilatte, datterino rosso, burrata, pinoli, parmigiano
Norway
€ 15.00
Bufala DOP, salmone affumicato, erba cipollina, burrata
Bagherese
€ 10.00
Ricotta, tuma, acciughe, caciocavallo, cipolla, mollica tostata, origano
Al Baglio 2.0
€ 14.00
Fiordilatte, mortadella all'arancia e mandorle, pesto di pistacchio, burrata, pomodorino semi dry
Diversamente Nerano
€ 10.00
Vellutata di Zucchina, pecorino, salsiccia, provola
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