La colatura di alici di Cetara è un prodotto agroalimentare tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera amalfitana.

Le acciughe del Cantabrico Reserva vengono pescate nel Mar Cantabrico in primavera. Vengono conservate in Olio EVO e poste sotto sale in barili, dove maturano oltre dodici mesi, per poi essere sfilettate a mano, regalando il sapore unico di una lunga storia fatta di passione, esperienza e dedizione.

"Il Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia.
È un frumento duro, aristato (cioè dotato di ariste, i filamenti che si notano nelle graminacee), la farina macinata a pietra Grano Duro Cappelli si caratterizza per l'irregolarità della sua granulometria e per la presenza del germe di grano. La caratteristica più apprezzata di questo prodotto è la macinazione a tutto corpo."