New Trattoria Da Santino
31 Agosto
PRENOTA SUBITO, pochissimi posti disponibili!
PER INIZIARE – STARTERS
"Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si ha cenato bene."
(Virginia Woolf)
CLASSICITA’ SALENTINE – TRADITIONAL FOOD
“Solo nella tradizione è il mio amore.”
PierPaolo PASOLINI
CIBO TRADIZIONALE FRITTO – TRADITIONAL fried food
Mangiare è uno dei quattro scopi della vita… quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo
(Proverbio cinese)
PUCCE SALENTINE NEW SANTINO – SALENTO PUCCIA BREAD
La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella
(Anthelme Brillat-Savarin)
BIRRE ARTIGIANALI
Amicizia, condivisione, passione: quando pensiamo a cos'è la birra per noi, ci vengono in mente queste tre parole.
La tradizione è sicuramente importante, così come il sapersi proiettare al futuro con la giusta esperienza. In ogni nostra birra convivono due anime che si fondono tra loro, una che attinge dal passato e l'altra che strizza l'occhio all'innovazione.
Anche le nostre origini sono importanti e per questo cerchiamo di non dimenticarcene inserendo riferimenti tipici, non solo del nostro Salento ma anche dell'intera Puglia, nei nomi e nelle etichette delle nostre creature. E si, anche ``bivi``, se letto nel nostro dialetto, è un invito molto gradito. (testo birrificio bivitime)
BIRRE
una limitata, ma pensata, selezione di birre commerciali
BEVANDE
“Il primo bicchiere è per la sete; il secondo, per la gioia, il terzo, per il piacere; il quarto, per la follia.”
DOLCI - DESSERTS OF THE HOUSE
Goloso: persona che non rimanda mai a domani quello che può mangiare oggi
immagine solo rappresentativa
CAFFE’ E AMMAZZA CAFFE’
La vita è una bellissimo e interminabile viaggio alla ricerca della perfetta tazza di caffè.
(Barbara A. Daniels)
COCKTAIL
Non ci può essere una bella vita dove non ci sono buoni cocktail.
(Benjamin Franklin)
DIVERSI COCKTAIL A DISPOSIZIONE...
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COPERTO
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace
(Ferran Adrià)
Allergeni
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