Antipasti
Fonduta alla Valdostana con Crostini ripassati al Burro Chiarificato
€ 14.00
Grano,burro,formaggio,uova
Nido di Jambon de Bosses DOP 18 mesi stagionato nel fieno con Caprino Fresco, Valeriana e Grissini di Polenta dello Chef.
€ 17.00
Foie Gras d’oca con pan Briochet e Mele Renette di Aymavilles sfumate al Passito di Gerbelle D.
€ 35.00
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