Primi del Giorno
Maltagliati alla rapa rossa con fonduta ai quattro formaggi e polvere di speck
€ 13.00
Pasta all'uovo fatta a mano, con crema ai quattro formaggi, porcini e tartufo. Spolverati con guanciale croccante.
Cannelloni alla mortadella, stracciatella di bufala e pistacchio
€ 13.00
per porzione (3 cannelloni)Pasta all'uovo fatta a mano con la forma del cannellone, ripiena di mousse di mortadella, con stracciatella di bufala campana DOP e granella di pistacchio a finire.
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