PIATTO PRINCIPALE:
Taglieri da 1 METRO con Affettati Misti, il Nostro Gnocco Fritto, Patate Fritte, Polpettine di Melanzane al Formaggio, Crocchette di Patate, Olive Ascolane, Arrosticini Abbruzzesi, Polenta, Nachos e Salse

BEVANDE :
3 Bevande fra cui Spritz, Birre Piccole a Scelta o calici di Vino o Prosecco O Bibite Analcoliche da 33 cl O Acqua 50 cl (Altre Bevande o Consumazioni non Presenti o Eccedenti le 3 a Persona Incluse, saranno Considerate come Extra )
e Coperto Inclusi

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI di ALMENO 10 PERSONE con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

ANTIPASTO :
Taglieri con Soppressa Veneta, Porchetta di Treviso e il Nostro Gnocco Fritto

PIATTO PRINCIPALE:
Tagliere di Carne Mista da Mezzo Metro ogni 2 Persone con Costicine e Salsicce di maiale in CBT e Brace, Tagliata di Black Angus Grain Fed con Rucola e Petali di Grana, Carne Salada Trentina, Arrosticini Abbruzzesi, Pancetta, Polenta, Patate Fritte, Fagioli con Cipolla Rossa, Caponata di Verdure

BEVANDE PER PERSONA
1/4 vino della Casa e Acqua 50 cl
O
Birra Media

Caffè e Coperto Inclusi

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI di ALMENO 10 PERSONE con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

ANTIPASTO :
Tartare di Fassona Piemontese già condita dallo Chef con Crostini al Burro

PRIMO :
Gnocchi Artigianali al Ragù Bianco di Cervo

SECONDO :
Degustazione di Costate Dry Aged con Contorni Misti (500 g circa a Persona)

BEVANDE ESCLUSE

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI di ALMENO 10 PERSONE con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

PIATTO PRINCIPALE :
Tagliere da Mezzo Metro ogni 2 Persone di Carne Mista con Costicine e salsicce di Maiale in CBT e Brace, Tagliata di Black Angus Grain Fed con Rucola e Petali di Grana, Carne Salada Trentina, Arrosticini Abbruzzesi, Pancetta, Polenta, Patate Fritte, Fagioli con Cipolla, Caponata di Verdure

BEVANDE PER PERSONA
1/4 Vino della Casa e Acqua 50 cl
O
Birra Media

Caffè e Coperto Inclusi

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, Su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

ANTIPASTO :
Crostini al Lardo di Patanegra stagionato in Conca di Marmo, Scaglie di Grana e Miele

PIATTO PRINCIPALE :
Filetto di Scottona Flambè con Patate Arrugadas, Crema di Lardo di Patanegra, Salse Miste della Casa (1 ogni 2 Persone, 250 g di Filetto a persona)

Il Nostro Filetto di Manzo (250 g a Persona) cotto con tecnica Flambé' al tavolo, una Rivisitazione dell' antica Potence Flambé' Medioevale.

Una Dadolata di Morbidissimo Filetto di Scottona viene posizionato ancora Crudo in uno Speciale pendolo e cotto al punto giusto, rigorosamente al Sangue, flambandolo ripetutamente con Cognac.

Il tutto poi si mantiene caldo o Continua a Cuocere grazie alla Fiamma interna ed è accompagnato dalle Nostre Salse fatte in Casa, Patate al Forno e Crema di Lardo di Patanegra

BEVANDE ESLUSE

PREZZO a PERSONA

DISPONIBILE PER LE VOSTRE RICORRENZE VARIE, su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

NON DISPONIBILE A PRANZO e NON DISPONIBILE AL PIANO SUPERIORE

ANTIPASTO :
Carpaccio di Carne Salada Trentina con Rucola e Petali di Grana

PRIMO :
Pappardelle Artigianali con Ragù Rosso di Cinghiale

SECONDO:
Taglieri da 1/2 METRO ogni 4 Persone di Grigliata Mista con Costicine e Salsiccia di Maiale in CBT e Brace, Pancetta, Arrosticini Abbruzzesi, Carne Salada Trentina, Tagliata di Black Angus Grain Fed con Rucola e Petali di Grana, Polenta, Patate Fritte, Caponata di Verdure e Fagioli con Cipolla

BEVANDE :
1/4 Vino della Casa e Acqua 50 cl
O
Birra Media

Caffè e Coperto Inclusi

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, Su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI di ALMENO 10 PERSONE con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

ANTIPASTO :
Taglieri con Crostini al Lardo di Patanegra, Grana e Miele e Soppressa, Porchetta di Treviso col Nostro Gnocco Fritto

PIATTO PRINCIPALE :
Costicine, Salsiccia e Pancetta di Maiale in CBT e Brace con Polenta e Patate Fritte

BEVANDE :
1/4 Vino della Casa e Acqua 50 cl
O
Birra Media

Caffè e Coperto inclusi

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI di ALMENO 10 PERSONE con COPERTO e BEVANDE INCLUSE

ANTIPASTO:
Bresaola di Wagyu, Carpaccio di Black Angus Affumicato, Carpaccio di Carne Salada Trentina, Mortadella dì Cinghiale al Tartufo
Perbacco Stagionato al Vino Rosso, Fiore delle Alpi

Battuta di Fassona Piemontese con Crema di Burrata Pugliese con Cipolla Rossa Caramellata

Il Nostro Gnocco Fritto Napoletano

PIATTO PRINCIPALE:
Tagliere di Carne Mista da Mezzo Metro x2 Persone o
da 1 Metro x4 Persone con:

Costicine, Salsicce, Pancetta di Maiale in CBT e Brace, Tagliata di Black Angus Grain Fed con Rucola e Grana, Carne Salada Trentina, Arrosticini Abbruzzesi, Polenta, Caponata di Verdure, Cannellini con Cipolla e Patate Fritte

OPPURE IN ALTERNATIVA :
Costata con Frollatura Dry Aged a Scelta in Base alla Disponibilità tra :
Limousine Oro Veneto, Amaranta, Frisona Baltica, Pezzata Rossa, Charolaise, ecc
Con Patas Arrugadas, Cannellini con Cipolla, Caponata
Verdure Grigliate

BEVANDE ESCLUSE
COPERTO INCLUSO

DISPONIBILE PER i VOSTRI COMPLEANNI o RICORRENZE VARIE, Su PRENOTAZIONE con SCELTA DEL MENÙ CONCORDATA IN ANTICIPO e per GRUPPI NUMEROSI di ALMENO 10 PERSONE (SOLO il VENERDÌ SERA È DISPONIBILE PER ALMENO 2 PERSONE) con COPERTO e BEVANDE INCLUSE