BIANCHI FRANCESI
FRANTZ SAUMON, MONTLOUIS MINERAL +
€ 45.00
100% Chenin Blanc
Vinificato in tonneaux da 450 litri. Affina sempre in legno sui lieviti per un anno. Naso agrumato, con note di pesca e mela. Rotondo con mineralità marcata.
Bourgogne Vézelay Chardonnay "Les Saulniers" 2022 - Domaine de la Cadette
€ 40.00
chardonnay 100%
Ha un seducente bouquet composto da un floreale di fiori bianchi, e da un fruttato di mela verde, pesca bianca e agrumi. In bocca è luminoso ed elegante, con una struttura vivace e con sapori di mela cotogna e mandorle tritate. In persistenza rilascia una lunga nota minerale e sapida.
DOMAINE HUGHES-BEGUET ARBOIS FRESH IMPRESSION BLANC
€ 35.00
90% Melon de Bourgogne, Chardonnay e Savagnin
Una delle due collaborazioni tra Patrice Beguet e un amico (della famiglia Landron) ad Ancenis, nella Valle della Loira. Solo acciaio. Frutta a polpa gialla, scorza d’agrumi e lime caratterizzano l’assaggio.
Domaine Emmanuel Giboulot Bourgogne 2022
€ 50.00
100 % Chardonnay
DOMAINE DES ARDOISIERES Silice Blanc 2022
€ 40.00
100% Jacquère da vecchie vigne impiantate sui primi pendii del Mont Granier, su terreni marnosi calcarei con molta presenza di scheletro.
Vino dal palato raffinato, molto veloce in bocca dove arriva la freschezza e l'aromaticità del succo di lime e di mela verde, accompagnata da una bella struttura minerale (il nome non è a caso!). Vi consigliamo di non berlo troppo fresco di temperatura, il naso potrebbe risultare poco espressivo. Fatto arieggiare esprime note di fiori bianchi e mandorla.
Vino ad alto tasso di divertimento, se ancora non lo conoscete, non perdete altro tempo!
Bourgogne Aligote' Domaine Francois Gay
€ 35.00
Sylvain Pataille Aligoté Classique (MARSANNAY COTE DE NUIT BORGOGNA)
€ 35.00
100 % Aligoté
Attention Chenin Mechant CLOS DES TREILLES, NICOLAS REAU, ANJOU
€ 35.00
100% Chenin Blanc
Pressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passag- gio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Nasce da un terreno ricco di silex e fossili. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare che fu. Bella beva.
Vincent Bouzereau BOURGOGNE BLANC CÔTE D’OR
€ 45.00
100% Chardonnay
Benjamin Leroux Bourgogne Blanc 2020
€ 55.00
100% chardonnay
Sylvain Pataille BOURGOGNE ALIGOTE' "LES AUVONNES AU PEPE" 2021
€ 80.00
Sylvain Pataille BOURGOGNE ALIGOTE' "CLOS DU ROY" 2021
€ 100.00
DOMAINE DES ARDOISIÈRES ARGILE BLANC 2022
€ 39.00
Le vigna da cui proviene questo bellissimo blend di Chardonnay, Jacquere e Mondeuse Blanc, sono piantate su pendii esposti a ovest con terreni argillosi misti a marne scistose e scisti neri duri.
Al naso è delizioso e rivela note di frutti bianchi e pesca con una bella mineralità. Al palato è vivace e pieno, con aromi di frutta bianca e mandorla. Il finale è molto persistente e salivante. Attenzione quando lo stappate, finisce subito.
MAISON DES SAULES CHARDONNAY "LA MADELEINE" 2022
€ 60.00
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
AFFINAMENTO: Affinato inCemento-Barrique.
CRU/TERRITORIO: Villeneuve sous Pymont – Jura, Francia
Bel Air LA GRANGE TIPHAINE
€ 35.00
Vintage: 2022
Fruit: Chenin Blanc
Region: Loire, France
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