Dotata di un gusto fortemente zuccherato
e di una consistenza cremosa.
Lunga Persistenza minerale al palato che prolunga il piacere e la rende ideale per abbinamenti insoliti.

E’ l’ostrica dei grandi chef: cremosa, dolce e complessa;
Molto persistente con sentori vegetali e spiccatamente nocciolata, assolutamente da gustare al naturale

Il frutto risulta abbondante ed equilibrato,
con una vegetalità persistente ed un lieve sentore di sottobosco

capasanta oceanica servita con sale maldon e olio EVO

servito con olio EVO e sale Maldon