Filetto di Black Code Carbonaro d'Alaska servito su crema di patate e cocco , olive e zenzero

Tacos di mais con battuto di Gamberi cotti accompagnata da crema di avocado e salsa agrodolce

Tartare di tonno crema di avocado e gazpacho di pomodoro datterino

Polpo grigliato accompagnato da hummus di ceci , olio alle erbe e germogli di barbabietola

Fusilloni pomodoro San Marzano Nolano e polpo

spaghettone alle vongole veraci sgusciate

Tataki di Tonno su pesto alla trapanese (pomodori secchi , basilico e mandorle tostate olio di semi ) e insalatina di radicchio rosso e riccia condite con citronette

Filetto di ricciola alla puttanesca ( peperoncino, acciughe , olive taggiasche , capperi , pomodoro e prezzemolo)

Frittura croccante di calamari , mazzancolle e verdure servita con Mayo al lime

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