Rigatoni napoletani , Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP , Pacchetelle di pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP , burro e Parmigiano Reggiano 30 Mesi Caseificio San Simone

Tonnarello , pecorino romano dop e pepe

Cappelletti fatti a mano ricetta classica emiliana in crema di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura Caseificio San Simone

Fassona Piemontese cruda accompagnata da carciofi spadellati e salsa Bernese

Butter Burger Manzetta Prussiana , pane morbido , cheddar , bacon , pomodoro cuore di bue , salsa burger homemade , accompagnata da patate fritte ed insaporite con rosmarino

Cotechino naturale Salumificio Squisito, servito con purea di patate

Filetto di manzo Irlandese accompagnato da cime di rapa saltate in padella