Crema di zucca, provola di Agerola, chips di patate fresche, bacon croccante, ricotta di bufala campana, basilico, olio EVO bio

Crema di broccoli "friarielli", patate avezzane, polpettine di salsiccia, provola di Agerola, all' uscita fonduta di pecorino, olio EVO

Fagioli cannellini alla messicana, habanero piante, salsiccia, wurstel, origano, basilico, olio EVO ( si consiglia in abbinamento una tisana della Casa all 'aneto )

stoccafisso al pomodoro, capperi di Salina, olive taggiasche, origano, fiordilatte di Agerola, olio EVO

Fiordilatte di Agerola, pesto di pistacchio, stracciata di bufala al limone, mortadella IGP, granella di pistacchio, basilico, olio EVO bio

Crema di porcini, funghi porcini a pezzi, fiordilatte di Agerola, rucola, noci di Giffoni, granella di noci, olio EVO di Coratina ( presidio slow food )
(Si consiglia in abbinamento un cocktail della casa)

Cornicione ripieno di ricotta du bufala campana, antichi pomodori di Napoli Viscardi, fiordilatte di Agerola. All'uscita: pomodorini del piennolo cotti al forno, ciliegine, basilico napoletano, olio EVO di Coratina ( presidio slow food )

Papaccelle napoletane, mousse di Baccalà, olive taggiasche, fiordi latte di Agerola, basilico napoletano, olio EVO di Coratina ( presidio slow food )

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