Trancio di pescato del giorno e verdure di stagione. (4.6.9.)

In spuma di patate – rosso di pomodoro (4.7.9.14.)

Seppia piastrata, vellutata di piselli e crema di patate al nero. (9.14.)

trota iridea Bianca, nocciola e insalata di cicoria al limone. (4.8.9)

Costine di maiale fondenti, senape in grani e purè di patate al burro di malga.

Involtini di coppa di maiale della tradizione con patate e polenta di mais di Storo(5.7.9.10.)

funghi – polenta bianca – erbamara (9.)

spinacini – uvetta all’aceto – funghi – foglie di tonno essiccato (4.6.9.)

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