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Croatina Colline Novaresi

€ 20.00

Az. Vitivinicola Barbaglia, Cavallirio
“Vitigno tipico delle colline novaresi da cui si ottiene un vino rosso fresco e di pronta beva.
Colore rosso rubino con leggeri riflessi granato, profumo intenso, sapore secco”

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Vespolina Colline Novaresi

€ 24.00

Az. Vitivinicola Barbaglia, Cavallirio
“Vitigno tipico delle colline novaresi da cui si ottiene un vino rosso fresco e di pronta beva.
Colore rosso rubino con leggeri riflessi granato, profumo intenso, sapore secco”

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Nebbiolo Colline Novaresi Il Silente

€ 28.00

Az. Vitivinicola Barbaglia, Cavallirio
“Colore rosso rubino con profumi intensi e sentori di frutti di bosco, che si accompagna a primi piatti e carni.”

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Consigliato dallo Chef

Bramaterra

Az. agr. Anzivino, Gattinara
Nasce dalla combinazione di quattro vitigni: nebbiolo, croatina, uva rara (bonarda novarese) e Vespolina, che crescono sulle colline porfidiche di Sostegno (biella)
Affina per 24 mesi, di cui 18 in legno. Vino di colore rosso rubino tendente al granato, dotato di buon corpo con note floreali di viola e di lampone, spezie, liquirizia e cuoio

€ 34.00

€ 42.00

Riserva

Ghemme

Az. Agr. Platinetti, Ghemme
“Da uve Nebbiolo e con una piccola aggiunta di Vespolina si ottiene il Ghemme. Vino potente, molto longevo al naso ricorda la rosa rossa, la prugna, la liquirizia e il pepe nero. In bocca la tannicità è integrata dai saporiti sali minerali provenienti dal terreno morenico delle Colline Novaresi.”

€ 36.00

€ 45.00

riserva

Gattinara

€ 40.00

Az. vitivinicola Franchino Nebbiolo 100%
Sapore : secco, caldo , elegante , di spiaccia acidità ,tannino morbido ,vellutato,di buona struttura , molto minerale , molto sapido , persistente

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Gattinara

Az. Agr. Travaglini, Gattinara - Piemonte
“Da uve Nebbiolo si ottiene un vino austero e molto longevo, viene vinificato in vasche d'acciaio e affinato in botti di legno di Rovere di diversa dimensione per quasi 28 mesi. Intenso, minerale, speziato al naso. Corposo, elegante e gradevolmente tannico al palato"

€ 50.00

€ 90.00

magnum

Boca

€ 48.00

Az. vitivinicola Barbaglia, Cavallirio
"Assemblaggio di nebbiolo (Spanna nel novarese) al 70/90% e Vespolina ed Uva rara (bonarda novarese). Cresce su terreni molto minerali con matrice di porfido rosa. Fermenta in acciaio con successivo invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere.

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