Prosciutto Serrano
Chorizo
Cecina iberica

Carciofini fritti - polpette di ceci e cavolo nero - Mortadella piastrata con crema di burrata - tartarine di fassona piemontese - misto funghi con porcini - zucca in saor

Robiola di Roccaverano su pan di fichi
Camembert Cru Normandie e marasche Luxardo
Pecorino di Filiano
Marcesina malga Campetti
Vezzena con composta dolce di zucca e noci
Cashel Blue con salsa di clementine piccante

Robiola di Roccaverano su pan di fichi
Camembert Cru Normandie e marasche Luxardo
Pecorino di Filiano
Cashel Blue con salsa di clementine piccante

Soppressa dell'alta padovana sale e pepe
Pancetta Podere Cadassa
Mortadella classica presidio Slow-food
Fiocco Brado
Cecina Iberica
Giardiniera volante

Soppressa dell'alta padovana sale e pepe
Pancetta Podere Cadassa
Mortadella classica presidio Slow-food

Soppressa dell’alta padovana sale e pepe
Ossocollo veneto
Monte veronese
Asiago pressato di malga Rossignolo
Fagioli alla veneta

Cashel Blue
Roquefort carles
Blu di bagnoli affinato al vino friularo passito
Con salsa di Clementine, pan di spezie e cioccolato Guanaja