PRIMI
Spaghettone
€ 18.00
Spaghettone mantecato con cacio cavallo Ragusano DOP, nduja di spilinga e servito con croccante di nocciole e uvetta
Maccheroni
€ 20.00
Maccheroni del pastificio Martelli serviti con stracotto di agnello, cacio cavallo ragusano DOP e tartufo uncinato
Pappardelle
€ 20.00
Pappardelle con funghi porcini e tartare di Fassona piemontese battuta al coltello
Tagliolini
€ 22.00
Tagliolini serviti con zuppa di zucchina lunga Siciliana, cozze e vongole sgusciate e zeste di limone
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