Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Spicchi d'aglio, Pomodorini rossi e gialli semi-dried, Origano e Olio Extravergine d'Oliva all'Aglio

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Parmigiano Reggiano, Basilico fresco e Olio Extravergine d'Oliva
(Con Fior di latte AD +2,50€
Con Mozzarella di soia di nostra produzione +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte sardo, Frutto di cappero, Filetti di acciughe, Origano e Olio Extravergine d'Oliva all'Aglio

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Mozzarella di Bufala Campana, Pomodorini datterino rossi, Basilico fresco, Origano Calabrese e Olio Evo al Basilico

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Melanzane fritte, Salsa di pomodorino semi-dried, Parmigiano Reggiano, Basilico fresco e Olio Extravergine d'Oliva

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Salsa di pomodoro datterino giallo, Fior di latte Sardo, Filetti di tonno, dadolata di Pomodorini datterino rosso, Pesto artigianale alla genovese, Crumble alla cipolla

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Salsa di pomodorino giallo, Mozzarella Vegetale di nostra produzione (oppure Fior di Latte Sardo), Dadolata di melanzane fritte, olive taggiasche, Salsa di pomodorini semi-dried, Basilico fresco e crumble croccante di pane aromatizzato all’aglio

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Fior di Latte Sardo, Guanciale croccante, Crema di Tuorli pastorizzati, Pecorino Fiore Sardo, Pepe, Tuorlo d’uovo impanato e fritto dal cuore morbido
(Con Fior di latte AD: +2,50€)

Fior di Latte Sardo, Porchetta arrosto artigianale, Cipolle caramellate, Chips fritte di patate, Maionese alla Senape
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Crema di zucca artigianale, Salsiccia fresca arrosto, Fonduta di Gorgonzola, Chips di Zucca croccanti, Olio EVO al rosmarino
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Guanciale croccante, Funghi Porcini Trifolati, Fonduta di Caprino Sardo, Prezzemolo fresco, Olio EVO all’aglio e prezzemolo
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Fior di latte Sardo, Carciofi Sardi spadellati, Stracciatella di Burrata, Gamberi saltati, Bottarga a scaglie e in polvere, Riduzione di limone
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Crema di patate Viola, Fior di latte Sardo, Polpo marinato, Pomodorini rossi semi-dried, Chips di patate fritte fresche, Olio aromatizzato all’aglio e prezzemolo
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Bufala Campana, Salame piccante, Friarielli saltati, Burro Salato, Pomodori rossi e gialli semi-Fried, Olio Evo al Peperoncino

(Con Fior di latte AD +2,50€)

Bufala Campana, Friarielli saltati, Burro Salato, Filetti di Acciuga, Pomodorini rossi e gialli semi-dried, Olio Evo al Peperoncino
(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Crema di patate viola, Fior di latte Sardo, Pecorino Fiore Sardo, Guanciale croccante, chips di patate viola fritte

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, Fior di latte Sardo, Polpettine di carne fritte, Chips di patate fritte fresche aromatizzate alla paprika dolce, Parmigiano Reggiano grattugiato, Basilico fresco e Fonduta di Parmigiano Reggiano

(Con Fior di Latte AD +2,50€)

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