Champagneria
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Champagne Francois Fagot - Premier Cru
Fratello maggiore del Brut Clodett, invecchiato 48 mesi in bottiglia dopo un breve passaggio in tonneau di rovere.
UVAGGIO
1/3 Pinot Noir
1/3 Pinot Meunier
1/3 Chardonnay,
Dosaggio 6.5g/l.
€ 10.00
Calice€ 60.00
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Champagne Mathieu Gandon- Brut Nature
Una vivacità elegante.
Uno champagne dai profumi leggeri e fruttati con note di limoni.
Aromi di mela e pesca della vite, apportano freschezza ed eleganza. Finale secco e tonico.
UVAGGIO:
1/3 Chardonnay
1/3 Pinot Nero
1/3 Pinot Meunier,
dosaggio 0g/l.
€ 65.00
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Champagne Godmé Sabine - Brut Reserve
Champagne dallo stile classico ideale per tutte le occasioni, specialmente aperitivi.
36 mesi in bottiglia.
UVAGGIO
70% Chardonnay
25% Pinot Noir
5% Pinot Meunier, dosaggio 7g/l.
€ 65.00
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Champagne G. Tribaut - Rosè de Réserve
Vivacità distinta.
Uno champagne con caratteri di frutta fresca (ribes nero), freschezza (pera) e un finale dominato essenzialmente dal pan di zenzero.
3 anni in bottiglia.
UVAGGIO
80% Chardonnay
20% Pinot Nero
Dosaggio 6g/l.
€ 70.00
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Champagne Godmé Sabine - Blanc de Blancs
Champagne leggero floreale e lungo, finale minerale ottimo per aperitivi.
36 mesi in bottiglia.
UVAGGIO
100% Chardonnay
dosaggio 7g/l.
€ 75.00
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Champagne Marie Tassin - Contrastes 2015
Il terroir gli conferisce le sue lettere di nobiltà.
Si esprime in una meravigliosa miscela di aromi floreali e di frutta bianca.
Su una bocca carnosa, scandito da un finale minerale.
UVAGGIO
100% vero Pinot Bianco Blanc de blancs dosaggio 7g/l.
€ 80.00
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Champagne Mathieu Gandon - Blanc de Noirs 2016
Champagne di potenza ed eleganza sui terreni di Verzy.
Generoso, strutturato e complesso.
UVAGGIO
100% Pinot Nero
Dosaggio 3g/l.
€ 95.00
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