Riso tostato, sugo San Marzano, brodo artigianale, Grana padano DOP, pecorino DOP, cuore di fior di latte Caseificio Alveti&Camusi

* Tutti i nostri fritti sono preparati artigianalmente, abbiamo selezionato il miglior olio 100% girasole, altoleico ideale per una frittura asciutta & leggera

Patate Avezzane, uovo, pepe bianco, noce moscata, grana padano DOP, pecorino Romano DOP, cuore filante di fior di latte Caseificio Alveti&Camusi

* Tutti i nostri fritti sono preparati artigianalmente, abbiamo selezionato il miglior olio 100% girasole, altoleico ideale per una frittura asciutta & leggera

(Bucatini di pasta, besciamella artigianale, Grana Padano DOP, prosciutto cotto Villani e pisellini finissimi*, pepe nero, noce moscata)

* Tutti i nostri fritti sono preparati artigianalmente, abbiamo selezionato il miglior olio 100% girasole, altoleico ideale per una frittura asciutta & leggera

* Tutti i nostri fritti sono preparati artigianalmente, abbiamo selezionato il miglior olio 100% girasole, altoleico ideale per una frittura asciutta & leggera

(Il nostro impasto-pizza fritto con salsa di sugo San Marzano, fior di latte Alveti&Camusi & Grana Padano)

* Tutti i nostri fritti sono preparati artigianalmente, abbiamo selezionato il miglior olio 100% girasole, altoleico ideale per una frittura asciutta & leggera

(Pane morbido, mozzarella caseificio Alveti&Camusi, prosciutto cotto Villani)

* Tutti i nostri fritti sono preparati artigianalmente, abbiamo selezionato il miglior olio 100% girasole, altoleico ideale per una frittura asciutta & leggera

Piennolo rosso DOP con porcini e grana DOP;
Scarola ripassata con olive pinoli & alici;
Crema di burrata & pomodoro Semi dry piennolo DOP

1 Supplì, 1 Crocchetta, 1 Frittatina, 1 Montanara

Cremosissima frittatina alla zucca con speck croccante.
Su richiesta servita con fonduta di gorgonzola

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