(Ricotta di bufala dell' Agro Pontino, salame dolce Napoli Villani, pomodoro locale Marasca, fior di latte caseificio Alveti&Camusi, pepe, olio EVO)

* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano

* * Puoi richiedere la mozzarella senza lattosio
- SENZA LATTOSIO, da comunicare in sede di ordinazione

(Prosciutto cotto Villani, Funghi Champignon trifolati freschi, fior di latte caseificio Alveti&Camusi, olio EVO)

* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano

* * Puoi richiedere la mozzarella senza lattosio
100% Bufala DOP - SENZA LATTOSIO, per le persone con allergia o intolleranza al lattosio, da comunicare in sede di ordinazione

(Calzone gratinato al forno con grana Padano DOP, ripieno di Provola affumicata al naturale, pomodoro San Marzano, Grana padano DOP, olio evo)

* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano

(Scarola riccia ripassata in padella con olio, aglio, pinoli e olive, Provola di Bufala Dell'Agro pontino, olio EVO)

* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano

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