Pizze Contemporanee
Marinara 2.0
€ 12.00
(Sugo in doppia cottura di Datterino Caramella naturalmente dolce presidio Slow food ®, aglio, origano, alici a fresco, olio EVO)
- Il nostro gustoso impasto ad alta digeribilità è accompagnato da materie prime d'eccellenza: un gustosissimo "Datterino Caramella" - Eccellenze Nolane - Cooperativa Agricola Sociale - Presidio slow food -
* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano
Datterina
€ 14.00
(Sugo doppia cottura di Datterini Caramella naturalmente dolci Eccellenze Nolane, crema di Burrata, polvere di Basilico artigianale, olio EVO)
* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano
Zuccotta
€ 14.00
(Crema artigianale di Zucca, fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, pancetta arrotolata croccante Villani, chips di zucca, pistilli dolci di peperoncino, olio EVO)
* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano
Romanesca
€ 13.00
Fior di latte Caseificio locale Alveti&Camusi, broccolo romanesco ripassato, salsiccia sbriciolata macelleria ElidaToson, fonduta di pecorino Romano DOP, peperone crusco croccante IGP olio evo
Ambrosia
€ 14.00
Sugo di pomodoro giallo azienda locale Marasca, fiori di zucca, fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, speck affumicato al faggio croccante, ambrosia di aceto di Kiwi
Irpinia
€ 14.00
Porcini*, Sugo in doppia cottura di pomodoro piennolo DOP, salsiccia sbriciolata macelleria Toson, scaglie di Caciocavallo di bufala locale, olio Evo
La riccia
€ 14.00
Fior di latte caseificio Alveti&Camusi, scarola riccia ripassata con olive e pinoli, alici pomodori del piennolo Semi dry DOP, olio evo
Cavolfiore
€ 13.00
Fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, cavolfiori bianchi, viola e arancioni ripassati, scaglie di formaggio Musiago, nocciole tostate, olio evo
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