Comfort Pinsa
La Carbonara Mondiale
€ 14.00
Guanciale di suino Umbro affumicato, tuorlo d'uovo pastorizzato, grana Padano 30 mesi, pecorino Romano "Buccia Nera", pepe, olio EVO
Lo Sformato di Mamma
€ 14.00
Besciamella fresca, patate mimosa, fior di latte, prezzemolo, rosmarino, olio EVO, prosciutto cotto alla brace, parmigiano reggiano
Cacio, Pepe & Famiglia
€ 15.00
Fonduta di grana padano. Dop 12 mesi, scamorza affumicata, tuorlo d'uovo pastorizzato, bacon affumicato, pecorino romano "Buccia Nera", chips di grana padano Dop 24 mesi, pepe e zest di lime
Formaggio Mon Amour
€ 12.00
Emmental, pecorino, parmiggiano, fior di latte, panna, olio EVO