Il Carta d’Oro delle Cantine Rallo è un vino bianco siciliano fresco, giovane e leggero di ottimo equilibrio e di bella immediatezza espressiva. Nasce da uve bianche coltivate nel territorio tra Alcamo e Monreale, in prevalenza da Catarratto, la varietà più diffusa e tipica del luogo, con piccola aggiunta di altri vitigni perfettamente acclimatati sui dolci pendii collinari della contrada Patti Piccolo, cuore verde produttivo delle Cantine Rallo.

Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo.

"Milazzo Classico” della cantina G. Milazzo è uno Spumante Brut Metodo Classico Biologico prodotto con uve Inzolia e Chardonnay. Ha perlage fine e persistente. Al naso emergono delicate note di erbe aromatiche, sentori floreali e di agrumi canditi. Il palato è di grande eleganza ed equilibrio.

Il Vignavella di Milazzo è un vino bianco siciliano che deriva da uve bianche coltivate in due diverse aree. Il profilo aromatico verte su toni fruttati, tropicali e speziati. Il corpo è morbido e fresco, elegante e ben bilanciato.

Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree. L’area Garcitella dove coltiviamo questa selezione di Catarratto Lucido offre un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà. Qui le viti danno vita a grappoli che regalano aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalità e una evidente dorsale acidica.

Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana. La nostra azienda fu infatti la prima a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante.

Di colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino. Al naso note fruttate di pesca, con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone, cenni balsamici sul finale. In bocca è finemente acido, con note dolciastre mielose impregnate di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Finale ?uido e caramelloso sempre con un base delicatamente salina, lunghezze e persistenze che allungano il piacere dell’assaggio lasciando quel dolce/salino vivo e tanto fruttato.Di colore paglierino intenso con sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza. Al naso rivela profumi di macchia mediterranea insieme al fruttato di agrumi e frutta esotica di grande finezza. Al gusto si presenta fresco e immediato con buona persistenza e sapidità.

Dal colore giallo paglierino di media intensità, sprigiona un bouquet fragrante con di spiccate note agrumate e minerali con rimandi di macchia mediterranea. Al palato trova un sorso agile, fresco e sapido.

Dal colore rosa tenue brillante, presenta un elegante bouquet di fragolina di bosco, violetta e note di timo e salvia. In bocca ha una piacevole mineralità, freschezza e persistenza.

Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi della Sicilia. È forse quello che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Assaggiarlo è come “fare un salto” nella nostra regione.È un vino abbastanza sapido, in quanto parte delle uve provengono da vigneti adiacenti la costa
di mare d’avanti l’isola di Mozia.
Queste sue caratteristiche lo rendono un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del
mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia

Nel calice si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, spuma cremosa e perlage fine e persistente. Delicato e piacevole l’olfatto di crosta di pane, pesca bianca, mela e agrumi.

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