Antipasti
CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA SU TAGLIATA DI MOZZARELLA DI BUFALA
€ 13.00
Carpaccio Di Gamberi Rossi Di Mazara, Mozzarella Di Bufala, Frutti Rossi, Olio EVO
Frittura di calamari, zucchine in pastella
€ 11.00
Calamari, zucchine in pastella e parmigiano
INSALATINA DI MARE
€ 10.00
100/120 gr di polpo e seppia con carote e sedano julienne
POLPO E PATATE INSAPORITO AL PESTO DI BASILICO FRESCO
€ 10.00
80 gr di polpo con patate, crema di basilico e misticanza
Cannolo alla Genovese
€ 11.00
Cannolo siciliano al cioccolato fondente, ripieno di genovese napoletana
Cannolo ripieno di parmigiana
€ 11.00
Cannolo siciliano ripieno di parmigiana di melanzane, mousse di mozzarella di bufala, ragù, granella di anacardi e salsa di parmigiano
Cannolo ripieno di ragù Napoletano
€ 11.00
Cannolo siciliano ripieno di ragù, ricotta di fuscella e parmigiano
Bombolo al ragù
€ 10.00
Mozzarella di bufala, ragù napoletano e scaglie di grana
Tocchetti prosciutto con rucola e scaglie di parmigiano
€ 8.00
Prosciutto Crudo, Olio EVO, Grana Padano, Rucola
TAGLIERE 'DEL PREVETO'
€ 15.50
Culatello di Zibello, Mortadella bolognese IGP, prosciutto crudo di Parma, lardo di colonnata, ricottina, grana padano, caciocavallo, crostoni e verdure alla brace condite con aceto di vino bianco
DEGUSTAZIONI DI FORMAGGI
€ 15.00
Formaggio di Fossa, ricottina alle noci, formaggio ubriaco dell’Alta Manjuria, caciocavallo, pecorino sardo, gorgonzola stravecchio e confettura di peperoni in agrodolce
SPICCHI DI MORTADELLA SCOTTATA IGP SCOTTATA
€ 12.00
Mortadella IGP Bolognese scottata servita con grissini di pizza fritti, pesto e granella di pistacchio
BUFALA RAMATA
€ 10.00
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Ramato a fette, Olio EVO, Sale, Origano, Basilico
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