Mozzarella di bufala campana DOP su salsa di pomodorino giallo vesuviano con 'nduja di cinghiale aromatizzato al finocchietto selvatico e fava di cacao tostata

Salsa di pomodorini gialli del Vesuvio con stracciata di bufala, salame piccante al Chipotle (edizione limitata PHERMENTO!) e salsa affummicata chipotle

La nostra base pizza chiusa a libro e farcita con porchetta artigianale dell'Amiata (Norcineria Carlo Pieri), sfoglie di patate al forno e crema di pecorino allo zafferano di Maremma. Una vera goduria!

Fior di latte di Agerola in abbinamento al guttus di pecora *bio (La Parrina), parmigiano reggiano stagionato 24 mesi e crumble di pecorino Toscano bio (Az. Agr. La Parrina)

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