Salsa di pomodorini gialli del Vesuvio con stracciata di bufale allevate in Maremma, salame piccante al Chipotle (edizione limitata PHERMENTO!) e salsa affummicata chipotle

La ricetta tradizionale napoletana sposa la cultura BBQ con provola di Agerola affumicata su base di cipolla stufata alla genovese, pulled pork cotto a bassa temperatura , gocce di salsa di carote BBQ e erba cipollina

La nostra base pizza chiusa a libro e farcita con porchetta artigianale dell'Amiata (Norcineria Carlo Pieri), sfoglie di patate al forno e crema di pecorino allo zafferano di Maremma. Una vera goduria!

Fior di latte di Agerola in abbinamento al guttus di pecora *bio (La Parrina), parmigiano reggiano stagionato 24 mesi e crumble di pecorino Toscano bio (Az. Agr. La Parrina)

Fior di latte di Agerola su guanciale (Norcineria Carlo Pieri), crema di uova al pecorino e pepe nero

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