Liquori e Amari della casa
Amaro dello Speziale
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Piante ed erbe aromatiche spontanee
Proprietà: Digestivo, depurativo, rigenerante
Annotazioni: Piante raccolte esclusivamente in Pian di Fiume ed utilizzate appena colte. Gusto non eccessivamente amaro con forti sentori erbacei ricordanti la natura incontaminata che ci caratterizza.
Bottiglia: 20.00€
Limoncello
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Scorze di limone
Proprietà: Rinfrescante, euforizzante, nutriente, vitaminico.
Annotazioni: Frutto raccolto nel litorale toscano utilizzato appena colto senza trattamenti fitosanitari Alcoolito da scorze di limoni selezionati che presenta un sapore dolciastro e un forte aroma di agrumi
Bottiglia: 18.00€
Toccasana dell’Amore
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: chicchi di melograno (Punica Granatum)
Proprietà: Corroborante, tonico
Annotazioni: Frutto utilizzato appena colto privo di trattamenti fitosanitari. Presenta un sapore aromatico ma delicato e un gusto particolarmente dolce
Bottiglia: 18.00€
Fragolino del Teatro
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Uva fragola (Vitis Labrusca)
Proprietà: Digestivo, corroborante, tonico
Annotazioni: Bacche raccolte da pianta spontanea che cresce sulla pergola di Pian di Fiume privi di trattamenti fitoasnitari e utilizzati appena colto. All’olfatto si percepisce un intenso profumo di fragole e ne consegue un gusto decisamente dolce e vinato
Bottiglia: 18.00€
Finocchietto Selvatico
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Fiori e foglie di finocchietto selvatico (Foeniculum Officinalis).
Proprietà: Carminativo eupeptico, digestivo, aromatico, antispasmodico. Non vengono effettuati trattamenti fitosanitari.
Annotazioni: Alcoolito da pianta spontanea dell’appennino toscano (Controneria). Utilizzato appena colto. Il liquore al finocchietto selvatico è un ottimo distillato dal gusto fresco e che aiuta la digestione, l’ideale da servire dopo un pasto ricco e sostanzioso.
Bottiglia: 18.00€
Fata Verde del torrente Lima
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Artemisia spp. e varie piante ombrellifere
Proprietà: Tonico, euforizzante
Annotazioni: Alcoolito da pianta selvatica spontanea con semi aromatici utilizzata appena colta. Gusto complesso dettato dalla dolcezza delle varie piante ombrellifere (anice prevalente al gusto) e dalla straordinaria particolarità degustativa, tendente all’amaro, dell’artemisia
Bottiglia: 20.00€
Sole Perpetuo
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Petali di elicriso (Helichrysum Italicum)
Proprietà: Balsamico, corroborante, antiossidante, antireumatico
Annotazioni: Fiore da pianta spontanea raccolto sull’appennino roccioso della Val di Lima privo di trattamenti fitosanitari. Le sue forti proprietà balsamiche sono percettibili sia al gusto, sia all’olfatto.
Bottiglia: 18.00€
Elisir della Ninfa Melissa
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: foglie di Melissa
Bottiglia: 18€
Cedrina di Nonna Rita
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: foglie di Cedrina, anche nota come erba Luigia
Proprietà:
Annotazioni:
Bottiglia: 18.00€
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