su impasto al carbone, stracciatella, pomodorino semidried, pomodorino giallo, olive nere, parmigiano reggiano, granella di pistacchio di Bronte DOP, olio Evo, basilico

pomodorino del piennolo del Vesusio DOP, burrata di bufala, alici del Cantabrico, origano, olio evo, basilico

Passata di pomodoro arrostito in porchetta, pomodorino semidried, olive taggiasche, alici del Cantabrico, aglio, origano, basilico

Fior di latte, cime ripassate in padella con aglio e peperoncino, burrata di bufala, pomodorino giallo, alici del Cantabrico

Fior di latte, salsa guacamole, salmone, stracciatella, pepe rosa