Cantina Vini
I NOSTRI VINI
Vino della Casa
Aglianico € 12,00
Primitivo € 15,00
Chardonnay bianco € 14,00
Formato 0.75
PASSO DI CORVO PRIMITIVO
€ 30.00
100% Primitivo - Puglia I.G.P. Rosso
ALTITUDINE: 150 metri sul livello del mare
ALLEVAMENTO: A spalliera
PRODUZIONE PER ETTARO: 80 quintali
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: 20 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In legno francese e americano, in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia
NOTE CARATTERISTICHE: I Complesso in armonia nei sentori e nei profumi si abbinaottimamente con cacciagione, formaggi a pasta dura e insaccati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18° C
ARPI NERO DI TROIA
€ 20.00
100% Nero Di Troia - Puglia I.G.P. Rosso
ALTITUDINE: 150 metri sul livello del mare
ALLEVAMENTO: A spalliera
PRODUZIONE PER ETTARO: 100 quintali
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: 25 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia
NOTE CARATTERISTICHE: Di grande carattere e spessore con profumi intensi di frutti rossi e lampone. Dal gusto leggermente tannico, intenso e ben riconoscibile
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18° C
Aglianico IGP - Tenuta Milina
€ 18.00
UVE 100% aglianico
VINIFICAZIONE in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo, inizio della vendemmia nella 4a decade di settembre
MATURAZIONE in botte grande per almeno sei mesi
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % COLORE rosso rubino
PROFUMO sentore di frutti rossi, frutta fresca e cacao in finale
SAPORE dolce, caldo e morbido
ABBINAMENTO selvaggina, secondi piatti a base di carne
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°- 14° c
FORMATO 75 c
TEODOSIO AGLIANICO VULTURE DOC
€ 25.00
Basilico
Gradi 14°
L'ATTO IGT BASILICATA ROSSO
€ 28.00
Gradi 13.5°
IL REPERTORIO AGLIANICO DEL VULTURE DOCG
€ 38.00
Gradi 14
SYRAH- PODERE MANCINI
€ 20.00
terre siciliane Gradi 14,5%
IL PROTESTO VINO FRIZZANTE ROSSO
€ 23.00
Gradi 11°
Rosso Frizzante PIMPINELLA - La Cantinetta
€ 15.00
VINIFICAZIONE a temperatura controllata
MATURAZIONE rifermentazione in autoclave con metodo charmat o martinotti per una durata non inferiore ai 20 giorni
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5 %
COLORE rosso rubino intenso
PROFUMO fruttato, gradevole e fresco
SAPORE vivace armonico e ben strutturato
ABBINAMENTO primi piatti in genere, selvaggina ed indcato anche su una buona pizza
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° c
FORMATO 75 cl
POLVANERA PRIMITIVO BIOLOGICO IGT
€ 38.00
Pecorino Terre di Chieti IGP – Tenuta Milina
€ 18.00
Da uve 100% Pecorino, questo vino è armonico e leggermente balsamico in bocca si distingue per le note di agrumi.
Da abbinare a crudi di pesce e crostacei, ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata.
Bottiglia 750 ml
Alcol 13,5%
FIANO DI AVELLINO DOCG Tenuta Millina
€ 18.00
Gradi 13°
BIANCO FRIZZANTE PIMPINELLA -La Cantinetta
€ 15.00
Grado alcolico 12,5%
MARGHERITA PROSECCO DOC
€ 15.00
Extra Dray
Gradi 11°
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