PINSA ETRUSCA (CLASSICHE, SPECIALI, GOURMET)
MARGHERITA
€ 9.00
+2€ MOZZARELLA DI BUFALAPomodoro San Marzano, Fior di Latte di 'Agerola', Basilico
DIAVOLA INGUASTITA
€ 13.00
FIOR DI LATTE DI AGEROLA, SALAME PICCANTE, GORGONZOLA, 'NDUJA CALABRESE, FILI DI PEPERONCINO
PERUGINA
€ 11.50
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte di 'AGEROLA', Salsiccia Umbra della Macelleria Norcineria Gerbi
CHI VA LA
€ 12.00
FIOR DI LATTE DI AGEROLA, BACON CROCCANTE, CROCCHETTE DI PATATE, NOCI, GORGONZOLA PICCANTE
VILLANI
€ 12.50
POMODORO SAN MARZANO, BUFALA "IL TEMPIO" PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE "VILLANI", POMODORINI PACHINO, OLIO EVO
4 FORMAGGI
€ 12.00
FIOR DI LATTE DI AGEROLA, GORGONZOLA PICCANTE, CREMA 4 FORMAGGI, SALSA TARTUFATA
SCUGNIZZA
€ 12.00
FIOR DI LATTE DI AGEROLA, FRIARIELLI, SALSICCIA UMBRA "M. GERBI", PROVOLA AFFUMICATA
ORTOLANA
€ 13.00
FIOR DI LATTE DI AGEROLA, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI GRIGLIATI, OLIVE DI GAETA, HUMMUS DI BARBABIETOLA ROSSA, BASILICO E OLIO EVO
MARINARA SBAGLIATA
€ 12.50
POMODORO SAN MARZANO “MARRAZZO”, ALICI DI CETARA, POMODORINI GIALLI & ROSSI SEMI-DRIED, OLIVE DI GAETA, CAPPERI, ORIGANO, BASILICO, OLIO EVO
CARBONARA
€ 13.00
Fior di Latte di 'Agerola', Pancetta Affumicata, Crema di Pecorino Romano, Uovo Bismark, Pepe Nero in Polvere
NORCINA
€ 13.50
Fior di Latte di 'Agerola', Crema di Pecorino, Salsiccia Umbra della Macelleria Norcineria Gerbi, Salsa Tartufata
TRIS +GUSTO
€ 17.00
- Funghi Porcini, Fior di Latte dei Monti Lattari di 'AGEROLA', Salsa Tartufata
- Pomodoro San Marzano BIO, Prosciutto Crudo, Bufala DOP
- Friarielli, Provola dei Monti Lattari di 'AGEROLA'.
DESIDERIO
€ 13.00
FIOR DI LATTE DEI MONTI DI 'AGEROLA', BURRATA, PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO A SCAGLIE, CROCHETTE DI PATATE
VESUVIO
€ 14.00
Succo di Pomodorini Rossi e Gialli del Piennolo, Fior di Latte dei Monti Lattari di 'AGEROLA', Bocconcini di Bufala, Pesto di Basilico Home Made
PARMIGIANA DI BUFALA
€ 13.00
POMODOR SAN MARZANO, FIOR DI LATTE DI AGEROLA, BUFALA, MELANZANE, SCAGLIE DI PARMIGIANO E PECORINO
MISERIA & NOBILTA
€ 14.00
FIOR DI LATTE DI AGEROLA, MORTADELLA "VILLANI", BURRATA, CREMA DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO, BASILICO, OLIO EVO
ZIO PEPPINO
€ 13.50
RAGU ALLA BOLOGNESE, POLPETTE DI VITELLO, BURRATA, BASILICO
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