Pizze Bianche Gourmet
ABRUZZESE
€ 6.50
Mozzarella, broccoli friarielli, porchetta Ariccia IGP, stracciata di Burrata
ANNABELLA
€ 7.00
Mozzarella, prosciutto crudo KIng, datterini rossi e gialli, Burrata da 100g al centro, scaglie di noci
ARIA DI BOSCO
€ 7.50
Mozzarella, funghi porcini, Capocollo pugliese, tarallo sbriciolato, crema di cacio e pepe
AUTUNNO
€ 7.50
Salsa tartufata, mozzarella, Bufala campana DOP, speck Alto Adige IGP, granelle di noci
BALSAMICA
€ 7.00
Mozzarella, bresaola Punta D'Anca, stracchino in uscita, noci, aceto balsamico o glassa di Modena
CACIO E TARTUFO
€ 8.00
Crema di cacio e pepe, mozzarella, pancetta, crema al tartufo, cialde di grana padano DOP
CORTIGIANA
€ 7.00
Crema di noci, mozzarella, porcini, speck Alto Adige IGP, granelle di noci
CRUSCHITELLA
€ 7.50
Mozzarella, broccoli friarielli, salsiccia, peperoni Cruschi sbriciolati, stracciata di Burrata, scaglie di grana padano Dop
DELIZIOSA (stagione autunno/primavera)
€ 7.00
Crema di zucca, mozzarella, pancetta, provola, pepe, scaglie di caciocavallo
DONNA LUCIA
€ 8.00
Crema di carciofi, mozzarella, Capocollo pugliese, caciocavallo, Bufala campana DOP da 100g al centro
DON LUIGI (stagione autunno/primavera)
€ 7.00
Crema di zucca o zucca a tocchetti, mozzarella, porcini, salsiccia, scaglie di grana padano Dop o pecorino
GOLOSA
€ 6.50
Mozzarella, prosciutto cotto, crocche’ di patate, panna, bocconcini, basilico
LA BUONGUSTAIO
€ 7.50
Mozzarella, patate lesse, funghi porcini, scaglie di grana padano Dop, crema al tartufo
LA CIAMBOTTELLA (stagione estate)
€ 8.00
Mozzarella, patate lesse,fiori di zucca, zucchine, datterini gialli e rossi in cottura, fagiolini
LA CIOCIARA
€ 6.50
Patè di olive, mozzarella, salame piccante, funghi, carciofi, cipolla
LA FUORICLASSE (stagione primavera/estate)
€ 7.50
Mozzarella, pancetta, fiori di zucca, patate lesse, provola affumicata, datterini gialli e rossi
LA GENOVESE
€ 7.00
Pesto di basilico DOP, mozzarella, datterini gialli e rossi, Bufala campana DOP in uscita, scaglie di grana padano DOP, basilico
LA LASAGNA
€ 8.00
Cornicione ripieno ricotta, salame Napoli; al centro pomodoro, mozzarella, polpettine, fonduta di grana, cialde di grana, basilico
LA PARTENOPEA (stagione autunno/primavera)
€ 7.50
Mozzarella, pancetta, datterini gialli, asparagi di montagna o napoletani, stracciata di Burrata, basilico
LA PERTECAREGNA
€ 7.00
Mozzarella, patate lesse, Baccalà, olive nere, peperoni Cruschi o grigliati
LA RAFFINATA (stagione autunno/primavera)
€ 7.00
Mozzarella, asparagi di montagna o napoletani, datterini gialli, speck Alto Adige IGP, stracciata di Burrata
LA SAPORE DI ZUCCA (stagione primavera/autunno)
€ 7.00
Crema di zucca, mozzarella, salame dolce, provola affumicata, scaglie di cacioricotta o pecorino DOP
LA SCIURILLI (stagione primavera/estate)
€ 7.00
Mozzarella, salame Napoli, provola affumicata, fiori di zucca pastellati
LA SINFONIA
€ 7.00
Mozzarella, prosciutto crudo King, pomodori secchi sott'olio, scaglie di grana padano DOP, glassa d'aceto
LA ZINGARA (stagione primavera/estate)
€ 7.50
Crema di ricotta, mozzarella, fiori di zucca, Bufala campana DOP, Capocollo pugliese, granelle di noci
MARCHIGIANA
€ 7.50
Salsa di datterini gialli, mozzarella, bresaola Punta D'Anca, rucola, pomodori secchi sott'olio, Bufala
campana DOP da 100 g, scaglie di grana padano Dop, scorzette di limone
MARINARA SPECIAL
€ 7.00
Salsa di datterini gialli, pacchetelle del Piennolo del Vesuvio, olive taggiasche, aglio, olio, origano, acciughe in uscita, basilico
MASANIELLO
€ 7.00
Mozzarella, speck Alto Adige IGP, pomodori secchi sott'olio, stracciata di Burrata
MOLISANA (stagione primavera/estate)
€ 7.50
Mozzarella, fiori di zucca, caciotta, Capocollo pugliese, crema al tartufo
NONNA ANTONIETTA (su ordinazione)
€ 7.50
Pesto di rucola, mozzarella, polpettine o Black Angus affumicato, grana in cottura, fonduta di grana
PEPITA
€ 8.00
Mozzarella, prosciutto cotto, Bufala campana DOP, cubetti di patate, pepe, scaglie di grana padano DOP, crumble di pane
POVERELLA (stagione primavera/estate)
€ 7.00
Mozzarella, pancetta, zucchine fritte a rondella, olive taggiasche, fili di peperoncino
PULCINELLA (su ordinazione)
€ 7.50
Mozzarella, cipolla, macinato di Scottona, provola affumicata, pepe, pomodorini ciliegini in cottura, stracciata di Burrata, basilico
SELENELLA
€ 7.00
Mozzarella, prosciutto crudo KIng, ricottina al centro, scaglie di noci, confettura di fichi
SOTTOBOSCO (stagione autunno/inverno)
€ 8.00
Mozzarella, funghi porcini, provola affumicata, prosciutto crudo King, castagne sbriciolate
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