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ALICI

€ 8.00

pomodoro, mozzarella di bufala fuori cottura, acciughe

CAMPAGNOLA

€ 9.00

pomodoro, peretta, pancetta arrotolata

CAPRESE

€ 10.00

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mozzarella fuori cottura, pomodorini freschi, basilico

CREMA DI ASPARAGI

€ 13.00

crema di asparagi, mozzarella, "mazza frissa" (ricetta antica della Gallura a base di panna fresca e farina), salsiccia fresca

CREMA DI PORCINI

€ 13.00

crema di funghi porcini, mozzarella di bufala in cottura, peretta, salsiccia fresca

CREMA DI RADICCHIO

€ 12.00

crema di radicchio, mozzarella, gorgonzola, bacon, noci

DATTERINA

€ 13.00

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana, mozzarella di bufala fuori cottura, pomodorino datterino giallo, basilico

ESTATE

€ 10.00

pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, mozzarella di bufala fuori cottura, basilico

GOLOSA

€ 10.00

pomodoro, pomodorini freschi, pesto di basilico, stracciatella di burrata

PORCINO

€ 10.00

pomodoro, mozzarella, funghi porcini e prosciutto cotto

REGINA

€ 12.00

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini freschi, stracciatella di burrata, glassa all'aceto balsamico di Modena IGP

SALMONE E PANNA

€ 11.00

pomodoro, mozzarella, salmone affumicato fuori cottura, panna fuori cottura

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