Gorgonzola piccantino Dop, Fior di latte selezionato, Radicchio viola fresco, Speck selezionato dell'Alto Adige, Ricotta salata Calabra Miele d'Acacia e Noci croccanti;

Pomodoro Pelato San Marzano Dop, Fior di latte selezionato, Ndujia di Maiale Nero di Spilinga azienda Livasì, Cipolla Rossa di Tropea IGP Caramellata "Delizie Vaticane", Tonno Pinna Gialla selezionato e Origano locale;

Crema di zucca homemade, Provola campana affumicata in paglia, Salsiccia locale cotta al forno a legna, Peperone crusco DOP, Grana padana stagionato e basilico;

Crema di pipi fritti (peperoni), Provola affumicata in paglia, Patate al forno, Pancetta croccante azienda Livasì e Cipolla Rossa di Tropea IGP croccante azienda "Schiariti";

Crema di peperone homemade, Provola affumicata fresca, Patate al forno, Salsiccia cotta al forno a legna, Cipolla rossa di Tropea, Caciocavallo silano Dop e Basilico fresco;

Fior di latte selezionato, Pomodorino Datterino rosso fresco, Grana Padano Dop stagionato 18 mesi, Basilico fresco, Origano locale e Olio Evo azienda "Mazzitelli";

Crema di Funghi Porcini, Fior di latte selezionato, Funghi porcini selezionati, Ndujia di Maiale Nero di Spilinga azienda Livasì, Pancetta croccante azienda "Livasì" e Caciocavallo Stagionato Dop;

Pomodoro pelato San Marzano Dop Agrigenus, in uscita Prosciutto Crudo selezionato stagionato , Stracciatella locale caseificio "Donna Rosa", Grana Padano 24 mesi, Olio Evo azienda "Mazzitelli" e foglie di Basilico fresco;

Crema di funghi porcini, Funghi champignons, Cipolla Rossa di Tropea, Carciofini trifolati, Pomodorino Datterino fresco, Peperone crusco DOP, Taralli sbriciolati e Basilico fresco;

Pomodoro San Marzano Dop "Agrigenus", Pomodorino Datterino rosso, Guanciale di Spilinga azienda "Livasì”, in uscita Cipolla Rossa di Tropea essiccata azienda "Schiariti", Pecorino Romano Dop stagionato e Basilico fresco;

Polpa di Pomodoro Giallo Calabrese azienda “Migliarese”, Pomodorino Datterino rosso, Filetti di Alici selezionati, Ricotta salata stagionata, Aglio e Origano locale, Olio Evo azienda Mazzitelli, ;

Fior di latte selezionato, Provola Campana affumicata, Gorgonzola piccante DOP, Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi, Pecorino Romano DOP stagionato, Cipolla Rossa di Tropea IGP essiccata azienda "Schiariti" e Miele D'Acacia Biologico;

Polpa di pomodoro giallo selezione "Migliarese", Ndujia di Maiale Nero di Spilinga azienda "Livasì", in uscita Mozzarella di Bufala Campana DOP, Scorzetta d’Arancia e Origano locale;

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