Prosciutto Crudo di Parma, Crema di Stracciatella & Gorgonzola DOP, Pomodorini Pachino caramellati, Foglie di Salvia Fritte

Lardo al Pepe Nero stagionato in Conca di Marmo, Crema di Stracciatella & Gorgonzola, Coulis di Mandarino Tardivo di Ciaculli, Basilico, Peperoncino BIO Banana Pepper N2 dell'Azienda Agricola Peperita, Noci, Fili di Peperoncino

Gamberi Sale & Pepe, Carpaccio di Finocchi, Stracciatella, Guacamole, Pepe all'Arancia, Zeste di Limone, Fiordilatte

Pizza divisa in "3 parti"
1 - San Marzano, Capperi, Acciughe del Cantabrico
2 - Fonduta di Grana 24 Mesi & Fiordilatte con Grana a scaglie
3 - Bufala Dop "green" al Basilico Fresco con Pachino
Olio Evo

Crema di Datterino Giallo della Piana del Sele, Aglio Nero di Voghiera Fermentato, Alici del Mar Cantabrico, Basilico Fresco, Stracciatella di Burrata

Stracciatella di Burrata, Pomodorini Pachino, Alici del Cantabrico, Miele di Castagno, Lardo Toscano stagionato in Conca di Marmo, Fiordilatte, Basilico, Noci & Zeste di Limone

Pomodorini di Pachino Caramellati, Stracciatella di Burrata aromatizzata con Olio al Tartufo, Speck Alto Adige, Fiordilatte, Peperoncino a Fili, Origano

Datterini Gialli della Piana del Sele, Alici del Mar Cantabrico, Pomodorini, Burrata Pugliese, Origano, Olio EVO

Mortadella di Prato (presidio Slow Food), Granella di Pistacchio, Burrata Pugliese, Olio EVO, Fiordilatte

Speck Alto Adige, Gorgonzola DOP, Cipolla di Tropea, Fiordilatte, Noci, Miele di Acacia, Olio EVO

Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Olio EVO aromatizzato all'Arancia

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Fiordilatte (in cottura e a fine cottura), Basilico, Olio EVO

Guanciale Stagionato della Norcineria Renzini, Pecorino Romano DOP, Mozzarella Fiordilatte, Tuorlo d'Uovo & Pepe Nero

Margherita con Pomodoro San Marzano e Mozzarella Fiordilatte di Alta Qualità del Caseificio Nobili, ripiena di Mortadella di Bologna IGP, Scamorza Affumicata & Basilico.

Pomodoro San Marzano, Aglione della Valdichiana, Alici del Mar Cantabrico, Origano, Basilico

Salsiccia in camicia di Speck Alto Adige, Fiordilatte, Pomodorini, Rucola, Burrata Pugliese

Salsiccia aromatizzata all'Aglio & Peperoncino, Carciofini, Olive Taggiasche, Stracciatella di Burrata, Briciole di Amaretto, Pepe Nero fiordilatte.

Nduja di Spillinga, Stracciatella di Burrata, Olive Taggiasche, Peperoni, Chipotle (Jalapenos affumicati, essiccati e macinati), fiordilatte, Olio EVO

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Capperi di Pantelleria IGP, Filetti di Alici del Mar Cantabrico lavorati da noi, da Alici intere, Parmigiano Reggiano DOP OLTRE 30 MESI DI STAGIONATURA, Basilico Fresco.

Gorgonzola DOP, Salsiccia, Pere, fiordilatte, Noci, Olio EVO

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino, Caciocavallo Silano DOP, Salsiccia, Cipolla Rossa di Tropea, Pecorino Romano DOP, Semi di Finocchio, Origano Selvatico, Olio EVO

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