Tagliata di manzo alla griglia, servita con rucola e grana. Cottura consigliata: media / media - sangue.

Piatto della settimana:
Tagliata di manzo alla griglia, servito con olio al tartufo e scaglie di tartufo nero di Laconi e grana.

Filetto di manzo alla griglia, condito con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco. Cottura consigliata: media / media - sangue.

Costata di manzo (scottona sarda) alla griglia. Cottura consigliata: media / media - sangue

Maialetto allo spiedo, servito su un letto di pane carasau e foglie di mirto, come richiesto dalla tradizione sarda. **Solitamente solo sotto prenotazione. Non hai prenotato? Chiedi al nostro staff se oggi è disponibile, in tal caso, vi sarà servito con piacere!

Costolette di agnello alla griglia, condite con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco.

Seppie condite con olio a base di aglio, prezzemolo e pomodori secchi.

Gamberi rossi alla griglia conditi con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco .

Grigliata mista di pesce, crostacei e molluschi, condito con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco.

Trancio di pesce spada alla griglia servito con frutti di cappero, condito con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco.

Fritto di calamari, gamberi rossi, zucchine e pesce (il pesce può variare). Croccanti e fragranti grazie alla panatura di semola e all'accurata scelta del prodotto.

Pesce a scelta tra orata o spigola (intera) alla griglia condita con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco oppure alla vernaccia (leggera infarinatura, cotto poi in padella con olive e cipolla, sfumato con vernaccia sarda e condito con olio aromatizzato aglio, prezzemolo e pomodoro secco)



(Il prezzo è da intendersi all'etto)

La nostra migliore selezione di crostacei scampi, gamberi capasanta ( ma potrebbero cambiare in base al pescato del giorno )

Bistecca di cavallo condita aglio prezzemolo pomodori secchi da mezzo kg ca

Cefalo freschissimo pescato nel mare di Sardegna fatto alla griglia condito con l'intingolo dello chef

Tagliata di scottona servita su un letto di porcini e coperta di grana a scaglie e per finire olio al tartufo

Filetti di spigola serviti con funghi porcini e olio al tartufo

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