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Filetto al camino

€ 16.00

filetto di maiale con panatura di taralli e carbone vegetale scottato e affumicato al momento con crema di piselli e puree alla francese

Capesante in falsa bagna càuda

€ 20.00

verdure di stagione, cotte, fermentate e in salsa accompagnate da capesante

Prodotto senza GlutineContiene alimenti Abbattuti

Scarola come una lasagna

€ 16.00

Sfoglia croccante di scarola, scarola alla napoletana, salsa di scarola e colatura di provola

Prodotto Vegetariano

Riso al salto

€ 16.00

con ragù di cinghiale, cavolo nero e castagne tostate

Pasta in sottovuoto, cozze e radicchio

€ 14.00

Pasta cotta a bassa temperatura, cozze e soffice di radicchio

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