Regione Area di Londra (Inghilterra)
Gradazione 45.0%
Il Gin "24" Beefeater è un classico London Dry prodotto da botanici di grande pregio, come agrumi mediterranei, ginepro e tè verde giapponese, in infusione per 24 ore. Un profumato bouquet, di buona complessità ed equilibrio, anima un sorso morbido e piacevole
Consigliata : Fever Tree mediterranea & fetta di arancia

Regione Lowlands (Scozia)
Gradazione 44.0%Il
Gin Hendrick's è un gin intenso e rinfrescante, nato in Scozia da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco.
Consigliata : Tonica twist di limone & fetta di cetriolo

Regione Inghilterra
Grado alcolico 43,50% in volume
Morbido al palato, con un buon allineamento tra alcool e botanici, e soprattutto equilibrato, leggermente profumato, senza evidenziare uno dei suoi componenti.
Realizzato da Thames Distillers, deve il suo nome alla tassa imposta dal re Giorgio II nel 1736 al distillatore di gin
Consigliata : Fever Tree Indian & scorza di pompelmo

Prodotto da Grano puro
Regione Highlands (Scozia)
Gradazione 41.8%
Il Caorunn è un gin scozzese fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco. È intenso, nitido ed elegante.
Consigliata : Indian tonic ginepro & fetta di mela rossa

Regione Inghilterra Sud-Ovest (Inghilterra)
Gradazione 41.2%
Il Gin Plymouth della Black Friars Distillery è un distillato inglese molto tipico e tradizionale, prodotto dalla più antica distilleria del Regno Unito. Ha un carattere morbido, intenso e speziato e un gusto fresco e pulito, con note di ginepro, coriandolo e cardamomo, lungo, morbido, aromatico e di grande eleganza Un grande classico, intramontabile!
Consigliata : Fever Tree mediterranea & rosmarino

Il leggendario gin del contrabbandiere sardo chiamato Grifu. Creato utilizzando esclusivamente botaniche spontanee del territorio che crescono vicino al mare e una particolare salvia endemica, con l’aggiunta di agrumi raccolti all’interno dell’orto botanico aziendale. Questa particolare lavorazione delle botaniche messe in infusione fresche, appena raccolte, consente di trasferire al gin un’elevata morbidezza, con un finale delicato e agrumato.
Grado alcolico: 41.50%
Consigliata : Indian Tonic ginepro & scorza di limone

Regione Poitou Charentes (Francia)
Gradazione44.0%
19 botaniche tra le quali: ginepro francese, viola, coriandolo dal Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce dalla Spagna, buccia di arance messicane, angelica della Germania, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall'Indocina, cannella dallo Sri Lanka, liquirizia cinese, grani del paradiso dall'Africa, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata, finocchio ed iris italiano
Consigliata : Indian tonic & cannella

Regione Honshu Tohoku (Giappone)
Gradazione 43.0%Il
Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo
Consigliata : Indian tonic & zenzero

Regione Galizia (Spagna)
Gradazione 40.0%Il
Gin Nordés è un gin spagnolo ottenuto dalla distillazione di vino Albarino con infusione di ginepro e spezie galiziane: salvia, menta piperita, alloro, cardamomo, chinino, salicornia, zenzero, ibisco e tè
Consigliata : Fever Tree mediterranea twist di limone & foglia di basilico

Il Gin Coffey Nikka viene prodotto in Giappone dalla distillazione di cereali con tradizionale alambicco scozzese Coffey e infusione di pepe Sansho e tanti agrumi giapponesi. Profumi delicati, freschi, speziati e fruttati emergono da una tessitura morbida, vellutata e cremosa: una rinfrescante esplosione di agrumi!
Consigliata: Indian tonic & pepe rosa

Il Gin Opihr è un London Dry dal sapore orientale, realizzato con una selezione di erbe e spezie esotiche proveniente dall'antica via orientale delle spezie. Limpido, tropicale, piccante e piacevolmente aromatico, richiama aromi di agrumi, erbe orientali e ginepro. Un grande ingrediente per originali Gin&Tonic
Consigliata : Fever Tree Indian tonic scorza di pompelmo & pepe in grani del Madaascar

Il Gin Mare viene prodotto applicando tecniche tradizionali mediterranee all’interno della distilleria di Vilanova, tra la Costa Brava e la Costa Dorada, attraverso un processo di distillazione discontinuo svolto in un apposito alambicco fiorentino da 250 litri. Dalla macerazione, infusione e miscelazione di 8 botaniche accuratamente seleionate oliva Arbequina, basilico dell’Italia, rosmarino della Grecia, timo della Turchia, agrumi della Spagna, ginepro, coriandolo e cardamomo
Consigliata : Fever Tree mediterranea twist di limone & rosmarino

Il Gin London Dry Tanqueray è un grande classico della tipologia, celebre per la sua personalità secca, speziata, morbida e delicata. Viene prodotto da solo 4 botanicals senza uso di agrumi ed è molto versatile per la creazioni cocktail celebri e iconici.
Consigliata : Indian tonic Twist di limone & rosmarino

Distillato a Hokkaido, la più a Nord delle quattro principali isole dell’arcipelago del Sol Levante, è prodotto secondo una ricetta tenuta segreta che prevede l’utilizzo di numerose erbe botaniche orientali, quali bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi. Ma il vero elemento caratterizzante di questo distillato è la presenza dello yuzu, agrume nato in Cina, ma poi coltivato intensamente in Giappone, che con il suo intenso profumo lo rende un gin particolarmente floreale.
Consiliata : Yuzu tonica &pepe in grani del Madagascar

Al naso ginepro, e note di agrumi e coriandolo. Al palato, un gusto fruttato e terroso lascia il posto a breve ad un sapore più dolce della liquirizia. Il ginepro si fonde perfettamente con gli agrumi, le spezie e le note erbacee. Il gusto rimane in bocca a lungo con una notevole presenza di ginepro.
Consigliata :Indian tonic & ginepro

Questo Gin in stile London dry, elaborato nella più pura tradizione deve il suo nome al civico in cui da ben 2 secoli risiede l'azienda produttrice, Berry Bros. & Rud, situata al numero 3 di Saint James Street. Un mix perfetto di ginepro italiano, arance spagnole e pompelmi, distillati secondo tradizione.
Curiosità: la chiave che si trova sul fronte della verde bottiglia è copia della chiave antica che apriva il caveau nel quale erano custodite le bottiglie più preziose.
Consigliata : Fever Tree mediterranea scora di limone e salvia

Uno dei Gin più puri e complessi sul mercato, con una produzione limitata a 15.000 bottiglie. Questo gin, per l'altissima percentuale di erbe, è stato battezzato "Botanist".
Dei 31 elementi botanici che compongono questa ricetta, 22 sono autoctoni di Islay, compreso il ginepro. Botanist è limpido e cristallino, anche se non è stato filtrato a freddo. L'aroma è raffinato e pulito, con aromi di sale marino (al contrario dei normali Islay) e con un retrogusto dolce di bacche di ginepro. Sul palato è raffinato e secco, con la persistenza dei tocchi amari di pepe, spezie, scorza di limone e pera. La consistenza è cremosa e pulita.
Consigliata : Indian tonic ginepro e fetta di mela

Il London Nº1 è un gin dal carattere unico, grazie alla qualità degli ingredienti,
Distillato in piccoli lotti nel cuore di Londra, il sapore di questo gin è il risultato della qualità delle materie prime utilizzate, così come della sua distillazione in Pot Stills.
Nella sua creazione, vengono utilizzati 12 diversi tipi di erbe e spezie che donano caratteristiche straordinarie, sia in termini di aroma che di colore.
il colore azzurro è dovuto ad una gardenia impiegata nella distillazione; al naso è ampio ed invitante con note di ginepro, agrumi e spezie. Finale classico e fresco.
Consigliata : Indian Tonic & twist di limone e arancia

Infusione in alcol di ginepro toscano, coriandolo, cassia, angelica, iris, liquirizia, arancia, pompelmo e limone di Amalfi o della Sicilia, utilizzando acqua del Monviso, e distillazione sotto vuoto con alambicco in acciaio
Consigliata : Indian Tonic ginepro & scorza di limone

Il Gin "N° Ten" di Tanqueray è un distillato profondo e corposo, ottenuto da quattro distillazioni nei piccoli alambicchi Tiny Ten e da botanicals tradizionali unite ad agrumi freschi interi (arancia, pompelmo, lime), ginepro, coriandolo, liquiriza, tiglie e fiori di camomilla. Il suo profilo aromatico è fresco, intenso e molto agrumato, con lunghe e complesse note speziate
Consigliata : Fever Tree mediterranea & scorza di pompelmo rosa

The Shed Distillery Drumshanbo, Co. Leitrim Ireland
Irish Gin è distillato lentamente secondo un processo rigorosamente artigianale in alambicchi di rame in stile medievale, si distingue per la delicata infusione a vapore di botanici orientali come lime, limone, pompelmo rosa e tè verde varietà Gunpowder. Questo è un gin deliziosamente fresco e rotondo, dove si fondono due tradizioni antiche, quella irlandese nella produzione dei distillati e quella orientale di coltivazione di té e spezie. In bocca prevalgono i sentori di agrumi e ginepro, subito dopo se ne percepisce il sapore leggermente speziato.
Grado alcolico: 43.00%
Consigliata : Indian Tonic & scorza di pompelmo

Puro blend ottenuto dall’infusione e distillazione essenziale di bacche di ginepro in presenza di coriandolo e di una misurata selezione di agrumi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Profumo: complesso, con un carattere officinale fresco e agrumato.
Gusto: ricchissimo, sorprendentemente morbido pur con imponente struttura; molto lungo, ma non invadente; richiama il sorso successivo.

Colore: trasparente. Naso: tradizionale, fresco, floreale. Gusto: ginepro, erbe. Finitura: lunga durata.

Per il DINGLE Original Gin è stato investito molto tempo nella ricerca e nella produzione per creare un gin unico.
Il gin rientra nella categoria dei London Dry Gin, ma i suoi ingredienti lo distinguono dagli altri gin.

Gli ingredienti vengono fatti macerare per 24 ore. Segue una delicata distillazione.
Il prodotto finale ha 70 vol.%, viene miscelato con acqua pura dal fondo della distilleria e diluito a 42,5 vol.%.

Botaniche: sorbo, biancospino, erica, radice di angelica, coriandolo.

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