PRIMI PIATTI - Carne -
Ravioli di pasta al Cacao amaro ripieni di Cinghiale serviti su crema al Parmigiano
€ 20.00
Ravioli di nostra produzione dalla forma quadrata fatti con pasta al cacao amaro Valrhona 70% e ripieni di ricotta e cinghiale .
vengono serviti su di una crema al parmigiano con una spolverata di cacao
Pappardelle di farina di castagne al Ragù di Cinghiale
€ 17.00
le classiche Pappardelle (tagliatelle più grandi) fatte con farina di castagne di nostra produzione, al ragù di Cinghiale toscano *
Tagliolini fatti in casa con Tartufo Nero
€ 22.00
Taglioni di pasta fresca preparati da noi,saltati con un burro al tartufo e serviti con pezzetti di Tarufo nero
Riso Acquerello alla Zucca con Ossobuco ricomposto e fondo di cottura alle Castagne
€ 23.00
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?